John Myers
내용
show
성분
- 3 신선한 돼지고기 룰라드(MA)
- 고추 소금
- 3 큰술 겨자
- 3 거 킨스
- 3 신선한 샬롯
- 2 큰술 기름
- 250 ml 미트 수프
- 1 술 토마토 페이스트
- 2 큰술 가루
- 1 큰술 버터
- 1 큰술 크림 프레슈 치즈
명령
- roulade 고기를 씻고 두드려 말리십시오.
- 그런 다음 칠리 소금을 뿌리고 약으로 솔질하십시오. 겨자 1-1.5큰술(3인분).
- 오이를 세로로 1등분하고 각 룰라드에 등분을 놓습니다. 나머지는 작은 조각으로 자릅니다.
- 이제 roulades를 롤업하고 수정하십시오.
- 샬롯 껍질을 벗기고 자르거나 자릅니다.
- 팬에 기름을 두르고 룰라드를 앞뒤로 살짝 볶는다. 그런 다음 샬롯을 넣고 볶습니다. 그런 다음 오이 조각을 추가합니다.
- 이제 국물을 붓고 토마토 페이스트와 남은 겨자를 넣고 저어줍니다.
- 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 1시간 정도 끓인다.
- 버터와 밀가루를 섞는다. 룰라드가 완성되면 이 혼합물을 소스에 저어줍니다. 짧게 끓이고 몇 분 동안 끓입니다.
- 그런 다음 스토브를 끄고 끓는 것을 멈추면 크림 fraiche를 저어줍니다.
- 이제 고정을 제거하고 접시에 roulades (반찬-우리의 경우 감자와 야채 포함)를 배포하고 그 위에 소스를 붓습니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 195kcal탄수화물 : 8.8g단백질: 2.4g지방: 16.9g
