John Myers
내용
show
성분
바삭한 오리:
- 2 바삭한 오리 310g(여기: Ali Nord에서)
혼합 야채:
- 5 양파 약. 400g
- 100 g 붉은 양파
- 100 g 파 1 작은 묶음
- 1 조각 부추
- 100 g 노랑고추(작은고추 1개)
- 1 붉은 고추
- 1 조각 생강 약. 200g
- 2 마늘 정향
- 4 큰술 땅콩 기름
- 2 큰술 단 간장
- 2 큰술 간장
- 2 큰 소금
- 1 후추 큰 꼬집음
땅콩 소스:
- 1 가방 땅콩 소스 (Here: Asian Home Gourmet - Asia Shop)
- 1 땅콩 소스 작은 캔 165ml
- 1 큰술 설탕
- 1 큰술 기름
노란 쌀:
- 200 g 쌀
- 1 술 소금
- 1 술 심황
명령
바삭한 오리 1:
- 오븐을 200 ° C / 팬 오븐으로 예열하십시오. 포장에서 오리를 꺼내고 호일을 제거한 다음 오븐에 20분 동안 넣습니다.
땅콩 소스:
- 작은 냄비에 코코넛 밀크(165ml) + 물 35ml(헹구어 낼 수 있음)를 넣고 땅콩 소스용 믹스 1봉지, 설탕 1큰술, 기름 1큰술을 넣고 모두 섞습니다. 저으면서 모든 것을 끓이고 뚜껑없이 15 분 더 끓입니다 / 조금 줄입니다.
노란 쌀:
- 물 3,450ml에 소금 1티스푼, 강황 1티스푼을 넣고 끓입니다. 200g(예: 태국식 향미)을 넣고 저은 후 뚜껑을 닫고 가장 낮은 온도에서 20분 동안 조리합니다. 조리 중에는 뚜껑을 열지 마세요. 20분 후, 호브에서 스튜 냄비를 제거하고 포크로 쌀을 풉니 다. 뚜껑을 완전히 닫지 말고 5~10분간 밥이 증발하도록 놔둡니다.
혼합 야채:
- 양파를 껍질을 벗기고 2등분하고 쐐기로 자릅니다. 봄 양파를 깨끗이 씻어서 작은 고리 모양으로 자릅니다. 부추를 깨끗이 씻고 반으로 자르고 고리 모양으로 자릅니다. 당근을 필러로 껍질을 벗기고, 야채 꽃 스크레이퍼/필러 1로 장식 칼날 2개로 긁어낸 다음 칼로 장식용 당근 꽃 조각(두께 약 3~4mm)으로 자릅니다. 고추를 깨끗이 씻어서 잘게 썬다. 칠리 페퍼를 깨끗이 씻고 반으로 자른 다음 고리 모양으로 자릅니다. 생강과 마늘은 껍질을 벗기고 곱게 다집니다. 땅콩기름(2큰술)을 두른 팬에 야채를 힘차게 볶습니다. 소금으로 간을 합니다(큰 꼬집음 2개와 후추(큰 꼬집음 2개). 모든 재료를 1분 더 저은 후 오븐용 접시 5개에 뿌립니다.
바삭한 오리 2:
- 매우 날카로운 칼(여기서는 전기 칼)로 오리를 조각으로 자르고 야채 위에 각각 놓습니다. 예열된 오븐에 넣고 200℃로 약 25분간 굽는다. 그릴 기능이 있는 마지막 5분.
서브:
- 혼합 야채, 노란 쌀 및 땅콩 소스와 함께 바삭한 오리를 제공하십시오.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 731kcal탄수화물 : 18.2g단백질: 0.5g지방: 74.1g
