직접 말린 딸기: 다음과 같은 옵션이 있습니다.

신선한 딸기를 오래 보관하고 싶다면 말리는 것이 좋다. 말린 과일은 오븐과 전자레인지 또는 탈수기 모두에서 성공합니다.

오븐에 말린 딸기

말린 과일은 중간에 이상적인 간식이며 뮤즐리, 요구르트 또는 샐러드 토핑으로도 적합합니다. 가장 쉬운 방법은 오븐에서 딸기를 말리는 것입니다. 이것이 완료되는 방법입니다.

1. 오븐을 80도 대류로 예열하십시오.
2. 딸기를 씻고 녹색을 제거하십시오.
3. 과일을 5mm 조각으로 자릅니다.
4. 키친타월에 딸기를 깔고 가볍게 두드려주세요.
5. 유산지를 깐 베이킹 시트에 딸기 조각을 펴서 과일이 겹치지 않도록 합니다.
6. 트레이를 오븐에 놓고 오븐 문을 열어 두거나 그 사이에 나무 숟가락을 넣어 습기가 빠져나갈 수 있도록 합니다.
7. 딸기를 오븐에서 약 60~시간 분 동안 말리십시오. 분마다 슬라이스를 뒤집습니다.
8. 딸기가 말랐는지 테스트합니다. 칩이 바삭바삭해지면 완성입니다.

오븐 없이 딸기 말리기

집에 오븐이 없다면 과일을 말리는 데 사용할 수 있는 대안이 있습니다. 탈수기를 사용하면 바삭한 말린 과일을 얻을 수 있으며 전자레인지에서는 농도가 약간 다를 수 있습니다.

• 탈수기: 딸기를 씻고 자릅니다. 딸기를 탈수기에 넣고 60~시간 동안 도에서 말리십시오.
• 전자레인지: 먼저 슬라이스한 딸기를 가장 높은 온도에서 20분간 가열합니다. 습기가 빠져나갈 수 있도록 전자레인지 도어를 엽니다. 이제 전자레인지를 가장 낮은 온도에서 30~분 동안 돌리고 분마다 문을 짧게 여세요.