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루핀 먹기 - 당신은 그것을 알아야합니다

주의: 정원에서 난 루핀은 절대 먹으면 안 됩니다!

사전에 중요한 참고 사항: 루핀은 단순한 루핀이 아닙니다.

  • 정원의 관상용 식물이나 길가의 식물은 잎과 씨앗 모두에 유독합니다.
  • 이 식물에는 독성 알칼로이드가 포함되어 있습니다. 소비는 죽음으로 이어질 수 있습니다. 이런 종류의 루핀이나 그 일부를 절대 먹어서는 안 됩니다.

달콤한 루핀 – 건강하고 영양가 있는

반면에 달콤한 루핀은 먹을 수 있을 뿐만 아니라 매우 건강합니다.

  • 소비에 적합한 루핀은 특별한 품종인 스위트 루핀입니다. 이 식물의 알칼로이드 함량은 매우 낮아 위험하지 않습니다.
  • 식물의 맛이 달다는 사실에서 이름이 유래된 것은 아닙니다. 독이 있는 식물의 차이를 표시할 뿐입니다. 이것은 쓴 맛이 납니다. 반면에 달콤한 루핀은 고소한 맛이 있습니다.
  • 이 건강한 옵션은 단백질, 미네랄 및 섬유질이 풍부합니다. 또한 칼로리가 낮고 지방이 적으며 유당과 콜레스테롤이 없습니다. 이러한 특성은 루핀을 건강에 좋은 음식으로 만들지만 달콤한 루핀만 가능합니다.
아바타 사진

Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.

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