John Myers
내용
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성분
매리 네이드의 경우 :
- 1 조각 생강 약. 10g
- 1 마늘 정향
- 2 큰술 간장
- 2 큰술 단 간장
- 2 큰술 셰리 주
- 4 큰술 물
- 1 술 흑설탕
브로콜리를 곁들인 쇠고기 필레:
- 200 g 쇠고기 필레
- 1 양파 약. 100g
- 500 g 브로콜리(깨끗한 300g)
- 1 큰술 기름
- 2 큰 소금
- 2 후추의 큰 꼬집음
봉사하기 위해 :
- 토마토 1개 + 파슬리 잎 2개
명령
매리 네이드의 경우 :
- 껍질을 벗기고 생강과 마늘 정향을 잘게 썬다. 모든 재료(다진 생강, 다진 마늘 정향, 간장, 단간장, 셰리주, 물, 황설탕)를 섞습니다.
브로콜리를 곁들인 쇠고기 필레:
- 쇠고기 필레를 스트립으로 자르고 매리 네이드와 잘 섞습니다. 가끔 저어주면서 약 1시간 동안 냉장고에 재워둡니다. 브로콜리는 깨끗이 씻어 작은 송이로 자르고 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 양파를 껍질을 벗기고 1등분하고 쐐기로 자릅니다. 웍에 기름(7큰술)을 두르고 쇠고기 등심을 볶은 후 물기를 잘 빼서 웍 가장자리에 밀어 넣습니다. 양파 조각을 넣고 볶다가 고기와 섞는다. 브로콜리 꽃을 넣고 양념장을 붓고 약 8~2분 동안 모든 것을 볶습니다. 소금(큰 꼬집 2꼬집)과 후추(큰 꼬집 꼬집)로 간을 하고 토마토 반 개를 곁들입니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 139kcal탄수화물 : 2.8g단백질: 11.2g지방: 7.7g
