글루텐 프리 크리스마스 쿠키: 3가지 훌륭한 요리법

글루텐이 없는 크리스마스 쿠키에 대한 수많은 요리법은 많은 구운 식품도 글루텐 없이도 맛이 좋다는 것을 보여줍니다. 이 기사에서는 휴가철에 이상적이며 집에서 쉽게 구울 수 있는 맛있는 글루텐 프리 쿠키를 위한 세 가지 레시피를 제시합니다.

글루텐 프리 크리스마스 쿠키 - 맛있는 계피 별

글루텐 프리 버전의 맛있는 크리스마스 쿠키에는 아몬드 가루 500g, 가루 설탕 425g, 계피 2작은술, 달걀 흰자 3개가 필요합니다.

1. 먼저 볼에 아몬드 가루와 계피 2작은술을 섞습니다.
2. 이제 달걀 흰자를 노른자에서 분리하고 흰자 개를 새 그릇에 넣으십시오. 다른 하나는 유약을 위해 저장해야 합니다.
3. 그런 다음 핸드 믹서를 사용하여 달걀 흰자를 치며 달걀 흰자가 굳을 때까지 슈가파우더 100g을 천천히 첨가합니다.
4. 이제 아몬드와 계피 혼합물에 착빙 설탕 200g과 달걀 흰자 혼합물을 넣고 잘 섞습니다.
5. 그런 다음 혼합물을 약 시간 동안 냉장 보관하십시오.
6. 그동안 유약에 집중할 수 있습니다. 이렇게하려면 계란 흰자와 125g의 착빙 설탕을 섞어 푹신할 때까지 치십시오.
7. 그런 다음 오븐을 125°C 팬 ​​오븐으로 예열합니다.
8. 이제 별을 잘라낼 시간입니다. 먼저 반죽을 펴고 쿠키 커터를 사용하여 별을 잘라냅니다.
9. 잘라낸 별을 유약으로 닦은 다음 양피지를 깐 베이킹 트레이에 놓습니다.
10. 마지막으로 별은 약 13-15분 동안 오븐에 들어가야 합니다.

클래식 버터 쿠키

버터 비스킷은 크리스마스 시즌의 고전적인 패스트리 중 하나입니다. 글루텐 프리 레시피의 경우 글루텐 프리 밀가루 믹스 370g, 가루 설탕 100g, 버번 바닐라 설탕 1팩, 소금 1꼬집, 차가운 버터 130g, 크림 1티스푼이 필요합니다. 타르타르 베이킹파우더, 계란 2개.

1. 먼저 볼에 버번바닐라파우더, 슈가파우더, 소금, 베이킹파우더를 섞은 박력분을 넣고 재료를 잘 섞어주세요.
2. 그런 다음 버터를 입방체로 자르고 이것을 다른 나머지 재료와 함께 볼에 넣습니다. 이제 매끄러운 반죽이 될 때까지 몇 분 동안 손으로 덩어리를 반죽하십시오. 또는 푸드 프로세서의 반죽 고리로 이를 수행할 수 있습니다.
3. 그런 다음 반죽을 냉장고에 10~20분 동안 넣고 오븐을 175°C로 예열합니다.
4. 비스킷을 자르려면 먼저 밀가루를 뿌린 작업대에서 반죽을 밀어야 합니다. 이것은 부분적으로 수행하는 경우 가장 잘 작동합니다.
5. 그런 다음 쿠키 커터를 사용하여 비스킷을 자르고 양피지를 깐 베이킹 트레이에 놓습니다.
6. 그런 다음 쿠키는 약 12-15분 동안 오븐에 넣어야 합니다. 그런 다음 원하는 대로 장식할 수 있습니다.