John Myers
내용
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성분
타르트 반죽
- 250 g 가루
- 125 g 버터
- 50 ml 물
- 1 달걀 노른자
- 소금
피복:
- 1 롤 염소 치즈
- 3 신선한 무화과
- 125 g 더블 크림 치즈
- 100 ml 달콤한 크림
- 3 달걀
- 1 줄기 로즈마리 갓 잘게 다진
- 0,5 술 지상 계피
- 0,25 술 뜨거운 파프리카 가루
- 라벤더 소금
- 레몬 껍질 제스트
명령
반죽 준비:
- 작업 표면에 밀가루를 펴고 버터, 달걀 노른자, 소금을 넣고 모든 것을 섞은 다음 서서히 물을 넣고 반죽하여 매끄러운 반죽을 만듭니다. 이 반죽을 달라 붙는 필름으로 감싸고 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.
- 식힌 반죽을 아주 얇게 밀어줍니다. 기름칠한 타르트 틀에 담고 가장자리를 잘라주세요
토핑 준비:
- 크림치즈, 크림, 달걀, 로즈마리, 시나몬, 파프리카 가루, 라벤더 소금, 레몬껍질을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요
- 염소 치즈를 얇게 자르고 타르트 베이스에 줄을 긋습니다. 또한 무화과를 얇게 자르고 타르트를 놓으십시오.
- 몰드에 토핑을 붓고
- 오븐을 225 °로 예열하십시오 (상단 / 하단 가열). 타르트를 25~30분간 굽는다.
- 타르트는 미지근한 맛이 나고 차가운 화이트 와인과 함께 제공했습니다. 많이 드세요!
- TIP 8 타르트를 틀에서 쉽게 빼기 위해 넓은 베이킹 페이퍼를 깔고 가장자리가 살짝 보이도록 하여 타르트를 틀에서 쉽게 꺼낼 수 있도록 합니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 370kcal탄수화물 : 30.4g단백질: 6.6g지방: 24.8g
