크림 치즈를 곁들인 그린 아스파라거스

아스파라거스는 씻어서 물기를 빼고 아래쪽 끝부분을 잘라냅니다. 끓는 소금물에 아스파라거스를 넣고 8분간 삶아주세요. 꺼내서 찬물에 헹궈주세요.

마늘을 껍질을 벗기고 마늘 프레스, 소금 1꼬집, 부드러운 버터를 넣고 섞습니다. 바케트 조각을 반으로 나누고 마늘 버터를 바르세요. 처빌을 씻어서 흔들어 말린 후 잎 몇 개만 남기고 잘게 썬다. 레몬을 씻은 다음 껍질의 절반을 얇게 잘게 자릅니다.

저지방 크림치즈와 우유를 부드러워질 때까지 휘핑하세요. 케이퍼와 차빌, 후추를 추가합니다. 접시에 크림치즈 소스와 함께 아스파라거스를 배열합니다. 레몬 껍질과 웨지로 장식하고 처빌을 뿌립니다. 예열된 그릴 아래에서 바게트를 구워서 함께 드세요.