John Myers
내용
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성분
슈니첼용.
- 4 얇게 저민 고기
- 소금 후추
- 2 달걀
- 가루
- 빵부스러기
- 1 큰술 명확히 버터
소스 :
- 2 양파
- 250 g 파프리카, 레드
- 100 ml 적포도주
- 200 ml 야채 국물
- 200 ml 체에 거른 토마토
- 6 거 킨스
- 1 큰술 토마토 페이스트
- 1 큰술 칠리 기름
- 파프리카 가루
명령
얇게 저민 고기:
- 슈니첼을 헹구고 가볍게 두드려 물기를 제거하고 필요한 경우 소금과 후추를 약간씩 접시에 담습니다.
- 계란을 함께 치십시오. 먼저 슈니첼을 밀가루에 굴린 다음 계란을 통해 꺼내고 마지막으로 빵 부스러기에 넣으십시오.
- 팬에 버터 라드를 가열하고 슈니첼의 양면을 약 4분간 볶는다.
소스:
- 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 고추를 깨끗이 씻어서 잘게 썬다. 작은 오이를 얇은 조각으로 자릅니다.
- 팬에 기름을 두르고 양파 큐브를 반투명해질 때까지 땀을 흘립니다. 파프리카 조각과 오이 조각을 넣고 함께 땀을 흘리십시오.
- 토마토 페이스트를 넣고 살짝 볶습니다. 적포도주와 야채 육수로 전체를 데글레이징하고 약 15분 동안 끓여서 끓입니다. 파프리카 가루로 마무리.
적합 대상:
- 쌀 또는 칩 및 "신선한" 샐러드
영양소
피복재: 100g칼로리 : 104kcal탄수화물 : 1.8g단백질: 0.7g지방: 9.4g
