John Myers
브라질너트는 670g당 100kcal로 칼로리가 높지만 비타민E도 풍부하다. 브라질 너트는 또한 세포 재생을 지원하는 엽산과 중추 및 말초 신경계에 관련된 비타민 B1을 함유하고 있습니다.
브라질 너트에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인과 같은 미네랄도 풍부합니다. 예를 들어, 칼륨은 자극을 근육과 신경 세포로 전달하는 역할을 하는 반면, 칼슘은 뼈와 치아 물질의 형성에 필수적입니다. 마그네슘은 신경에서 근육으로 자극을 전달하고 뼈의 광물화에 중요한 역할을 합니다.
그러나 칼로리와 지방 함량이 높기 때문에 브라질 너트는 적당히 섭취해야 합니다. 남아메리카가 원산지인 브라질 너트 나무의 열매는 총 지방 함량이 67퍼센트입니다. 그러나 그것의 대부분은 건강에 유용한 단일 불포화 및 다중 불포화 지방산으로 구성됩니다.
브라질너트 100g에는 다음과 같은 양의 영양소가 들어 있습니다.
- 칼륨 : 644mg
- 칼슘 : 132 mg
- 마그네슘 : 160 mg
- 인 : 674 mg
- 비타민 E : 7.6 mg
- 비타민 B1 : 1 mg
- 엽산: 40 µg
