칸투치니 직접 만들기: 간단한 레시피

Cantuccini를 직접 만드십시오 – 이러한 재료가 필요합니다

이탈리안 아몬드 비스킷에는 특별한 재료가 필요하지 않습니다. 아마도 집에 이미 대부분이 있을 것입니다. 명시된 수량으로 약 50개의 칸투치니를 구울 수 있습니다.

• 밀가루 200g, 버터 20g, 설탕 125g, 계란 2개가 필요합니다.
• 바닐라 설탕 한 봉지, 베이킹 파우더 한 티스푼, ​​​​소금 한 꼬집도 반죽에 첨가됩니다.
• 물론 칸투치니에 아몬드가 빠져서는 안 됩니다. 150g이 필요합니다. 껍질을 벗긴 아몬드를 꼭 사용하세요.
• 아마레토 한 스푼과 쓴 아몬드 향 반 병이 전형적인 맛을 냅니다.

직접 만든 칸투치니 - 레시피

반죽 준비는 복잡하지 않습니다.

• 아몬드를 제외한 모든 재료를 그릇에 넣고 푸드 프로세서나 핸드 믹서의 반죽 고리를 이용해 모든 재료를 반죽에 섞습니다. 약간 끈적끈적한 농도를 유지해야 합니다.
• 마지막으로 아몬드가 반죽 고리에 달라붙지 않도록 반죽에 아몬드를 넣어주세요.
• 약간의 밀가루로 작업대 표면의 먼지를 털어냅니다. 이제 반죽을 손으로 잘 반죽해주세요. 반죽이 매끈하고 부드러워지면 랩에 싸서 냉장고에 분 동안 넣어두세요.
• 식힌 후 반죽을 개의 동일한 조각으로 나눕니다. 각각의 롤을 만드십시오. 롤의 직경은 약 인치여야 합니다.
• 양피지를 깐 베이킹 시트에 이 롤을 놓습니다. 200도로 예열된 오븐에서 반죽을 약 /시간 동안 굽습니다.
• 칸투치니는 아직 준비되지 않았으며 미리 구워졌습니다. 오븐에서 꺼내어 롤을 대각선으로 ~cm 두께의 스트립으로 자릅니다.
• 이제 개별 조각을 베이킹 트레이에 펴서 옆면, 즉 절단면에 놓습니다. 오븐에서 ~분 더 지나면 칸투치니가 황금빛 갈색으로 구워져 준비됩니다.
• 이제 간식이 식을 때까지 기다리기만 하면 됩니다. 그런 다음 집에서 만든 칸투치니를 즐길 수 있습니다.