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마누카 꿀: 달콤하면서도 건강한

아직도 약을 먹나요? 아니면 이미 마누카를 먹나요, 여보? 마누카 꿀의 특성을 살펴보면 향기로운 꿀이 많은 건강 문제에 대한 성공적인 비약이 될 수 있는 이유를 알 수 있습니다. 마누카 꿀은 박테리아, 바이러스 및 곰팡이에 효과적입니다. 마누카 꿀은 또한 살균, 항산화 및 상처 치유 효과가 있습니다. 단맛에도 불구하고 마누카 꿀은 충치를 예방할 수도 있습니다. 그러나 마누카 꿀에도 동일하게 적용됩니다. 마누카 꿀은 단순한 마누카 꿀이 아닙니다.

내복용 마누카꿀

마누카 꿀은 호주 차나무의 친척인 뉴질랜드 마누카 관목(Leptospermum scoparium)의 꽃 꿀에서 얻습니다. 꿀은 이미 고도로 발달된 많은 문화권에서 약으로 사용되었습니다. 그리고 히포크라테스조차도 꿀이 열린 상처와 궤양을 매우 빨리 치료할 수 있다는 것을 알고 있었습니다.

그러나 마누카 꿀은 매우 특별한 종류의 꿀입니다. 그것의 치유력은 다른 모든 꿀의 치유력을 여러 번 능가합니다. 수세기 동안 뉴질랜드 원주민인 마오리족이 약용으로 내외부적으로 사용했습니다. 마오리족은 그것을 상처에 바르는 것을 선호했고 감기와 위와 장 문제에 성공적으로 사용했습니다.

위와 장 문제를 위한 마누카 꿀

뉴질랜드 와이카토 대학의 과학적 연구에 따르면 마오리족은 자신들이 무엇을 하고 있는지 정확히 알고 있었던 것으로 보입니다. 마누카 꿀은 종종 위장 문제를 일으킬 수 있는 박테리아인 대장균과 헬리코박터 파이로리를 퇴치하는 데 매우 효과적인 것으로 입증되었습니다. 헬리코박터균은 위궤양과 위점막 염증의 원인균으로 여겨지기도 합니다.

언급된 연구에서 마누카 꿀은 단지 5%의 농도로 헬리코박터 파이로리의 성장을 늦출 수 있었습니다. 따라서 위궤양은 마누카 꿀로 훨씬 더 저렴하게 치료할 수 있으며 무엇보다 일반적인 치료법보다 훨씬 적은 부작용으로 치료할 수 있습니다. 그러나 이러한 성공은 실제로 마누카 꿀을 통해서만 달성할 수 있습니다. 비슷한 효능을 가진 꿀은 지금까지 발견되지 않았습니다.

호흡기 감염에 대한 마누카 꿀

또한, 마누카 꿀은 항생제에 내성이 있는 고름 박테리아인 황색포도상구균도 죽일 수 있는 것으로 나타났습니다. 황색포도상구균은 면역 체계가 약화된 사람에게서 발견될 수 있는 박테리아입니다. 예를 들어 B.는 농포로 나타나는 피부 감염을 일으킬 수 있습니다. 이 박테리아는 종종 사고나 수술 후 상처 감염의 원인이 됩니다. 황색포도상구균은 또한 다수의 다른 질병, 예를 들어 B. 기관지염, 폐렴, 부비동 감염 및 중이염에도 관여합니다.

일반적인 꿀은 10배 희석에도 불구하고 항생제 내성 황색포도상구균의 성장을 억제할 수 있는 반면, 마누카 꿀은 54배 희석에서도 이 박테리아의 성장을 멈출 수 있습니다. 결과적으로 마누카 꿀은 언급된 모든 문제에 대한 치료에 훌륭하게 통합될 수 있습니다.

감기에 좋은 마누카 꿀

마누카 꿀의 기본적인 항생 및 항바이러스 특성은 또한 감기, 인후통, 기침 및 기타 호흡기 감염에 대한 맛있고 유용한 치료법입니다. 이러한 경우 마누카 꿀은 전통적으로 더 이상 지나치게 뜨겁지 않은 차에 저을 수 있습니다.

곰팡이 질병에 대한 마누카 꿀

마누카 꿀은 또한 곰팡이의 성장을 억제할 수 있는 인상적인 항진균 효과가 있기 때문에 B. 지의류, 칸디다 알비칸스, 무좀 등.

건강한 치아를 위한 마누카 꿀

모든 꿀과 마찬가지로 마누카 꿀은 달고, 달고, 끈적합니다. 따라서 꿀은 치아의 큰 적으로 간주됩니다. 마누카 꿀이 아닙니다. 사실, 한 과학 연구에 따르면 마누카 꿀은 충치 방지 구강 세척제에서 흔히 발견되는 화학적 클로르헥시딘 용액과 거의 마찬가지로 치석으로부터 치아를 보호할 수 있습니다.

마누카 꿀의 품질을 확인하는 방법

불행히도 마누카 꿀에도 다른 꿀만큼 효과적이지 않은 특성이 있습니다. 다행스럽게도 최고의 품질은 소비자가 쉽게 알아볼 수 있습니다. 고품질 벌꿀로 z. B.는 독일에서 병에 담겨 있으며 소위 MGO 함량의 도움으로 마누카 꿀의 항균 ​​활성이 부여됩니다. MGO는 methylglyoxal의 약자로 마누카 꿀의 주요 활성 성분을 설명합니다. MGO 값은 평판이 좋고 독립적인 벌꿀 연구소에서 분석해야 합니다. 꿀병에 MGO 값이 표시되지 않으면 소비자는 보틀러에게 연락하여 관리 번호를 사용하여 해당 꿀에 대한 최신 MGO 분석을 요청할 수 있습니다(꿀병 참조).

반면 뉴질랜드에서는 마누카 꿀의 품질을 소위 UMF(Unique Manuka Factor)로 표시합니다. 그러나 UMF 값은 뉴질랜드에서 병에 든 마누카 꿀에만 적용됩니다. 꿀 단지에 UMF를 표시할 수 있으려면 뉴질랜드 양봉가와 꿀 병 제조업자는 라이센스 비용을 지불해야 합니다.

UMF 및 MGO 값은 인터넷의 변환기를 사용하여 서로 쉽게 변환할 수 있습니다. 여기 몇 가지 예가 있어요.

  • UMF 10 = MGO 263
  • UMF 15 = MGO 514

400개 이상의 MGO는 이미 최고 품질을 의미합니다.

마누카 꿀 – 응용

기침과 인후통을 동반한 감기와 감염의 경우 하루에 3번 이상 마누카 꿀 티스푼을 혀에 녹입니다. 마누카 꿀을 가능한 한 오랫동안 입안에 머금고 있다가 아주 천천히 삼켜야 합니다. 취침 직전에 마지막 티스푼을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 꿀의 항염증 및 항우식증 효과는 잇몸과 구강에도 도움이 될 수 있습니다.

항생제는 전신 작용 방식(혈류를 통해)으로 인해 점막의 박테리아에 도달할 수 없기 때문에 종종 감기 및 부비동 감염에 효과가 없는 것으로 설명됩니다. 반면에 마누카 꿀은 위에서 언급한 호흡기 감염을 위해 잠자리에 들기 전에 코 안쪽 벽에 쉽게 바르면 꿀이 밤새 점막에 작용할 수 있습니다.

마누카 꿀: 슈퍼 병원체를 두려워하지 마십시오

합성 항생제와 달리 마누카 꿀은 다양한 작용 메커니즘으로 인해 항생제 내성 슈퍼 병원균의 성장과 확산을 촉진하지 않습니다. 이로 인해 마누카 꿀은 상처, 화상 및 저항성 세균으로 인한 심각한 감염에 매우 취약한 기타 피부 문제를 치료하는 데 매우 효과적입니다.

당뇨병 환자를 위한 참고 사항

당뇨병 환자는 마누카 꿀을 섭취할 때 주의해야 합니다. 당뇨병성 신경병증의 발병과 관련이 있는 것으로 여겨지는 대사 장애로 인해 이미 혈액에 MGO 수치가 증가했기 때문입니다. 한편, 당뇨병 환자의 경우에도 마누카 꿀의 외용을 방해하는 것은 없습니다.

아바타 사진

Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.

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