John Myers
내용
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성분
- 2 껍질을 벗기고 다진 샬롯
- 500 g 갈은 소고기
- 2 큰술 리코 타
- 1 달걀
- 4 큰술 빵부스러기
- 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
- 200 ml 우유
- 150 g 크림
- 1 유기농 레몬
- 1 베이 리프
- 1 큰술 식품 전분
- 1 꼬집기 설탕
- 2 큰술 케이 퍼
- 4 유래 거의
- 소금과 갓 빻은 후춧가루
명령
- 다진 고기, 샬롯, 리코타 치즈, 달걀, 빵가루, 소금, 후추를 섞어 작은 만두 모양으로 만듭니다.
- 팬에 기름을 두르고 중불로 뒤집어 만두를 10분 정도 볶습니다. 제거하고 따로 보관하십시오.
- 육수에 우유와 크림을 넣어 디글레이즈하세요. 레몬을 씻어서 말리고 껍질을 잘게 갈아줍니다. 레몬을 반으로 잘라서 짜주세요. 월계수와 레몬즙을 넣고 끓입니다. 전분을 물과 섞는다. 전분 혼합물을 저어주고 끓입니다. 소금, 설탕, 후추로 간을 해주세요.
- 만두, 케이퍼, 레몬 제스트 절반을 소스에 넣고 가열합니다. 파슬리를 씻어서 흔들어 말린 다음 잎을 따서 조각으로 자릅니다. 만두를 그릇에 넣고 레몬 제스트, 파슬리, 케이퍼로 장식하고 치아바타 등을 곁들입니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 222kcal탄수화물 : 13g단백질: 12.4g지방: 13.4g
