John Myers
내용
show
성분
고기 부분
- 1250 g 돼지 목
- 1 좋은 kg 쇼펠레
곁들여 먹을 야채들
- 3 크기 당근
- 5 중간 양파
- 2 두께 마늘 정향
- 1 두꺼운 슬라이스 신선한 생강
- 1 고추 당근 페퍼
- 1 작은 Clove
- 1 반 리터 직접 만든 미트수프
- 1 병 설탕을 넣은 맥아 맥주(맥아 음료)
- 1 틸. 식품 전분
- 물을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
고명
- 2 팩 만두 반죽
- 2 디스크 백-적 만두의 풍성함
- 소금 후추
명령
고기 준비
- 고기에 양념을 하고, 방앗간에서 나온 소금과 후추로 잘 문지릅니다. 오븐을 220 °로 예열하고 와이어 랙이 하단 레일에 있습니다. 나는 그리드를 넣는 큰 로스팅 팬을 추가하는 것을 좋아합니다(있는 경우). 그 위에 고기를 놓고 껍질이 아래를 향하도록 삽을 놓습니다. (여기서는 껍질이 부드러워질 수 있습니다. 그러면 자르기가 더 쉽기 때문입니다.)
- 이제 깨끗이 손질한 야채를 골고루 뿌리고 육수를 부어주세요. 파이프에. 약 30분 동안. 이 시간 동안 나는 흰 빵을 큐브로 자르고 팬에 버터를 녹인 다음 황금색이 될 때까지 볶습니다. 완성된 . 따로 할 수 있습니다.
- 이제 30분이 지났습니다. 삽을 돌려 십자형(껍질)으로 긁을 수 있습니다. 다시 로스터로 돌아가서 이제 온도를 160~170°로 낮춥니다. 이제 로스트가 천천히 바삭바삭해지고 익을 수 있습니다. 나는 모든 것이 다 소진될 때까지 때때로 로스트 위에 맥아 맥주를 붓습니다.
- 만두수를 추가하셔도 됩니다. 저는 끓을 때 소금만 넣고, 만두가 끓지 않도록 옥수수 전분을 조금 넣어요. 물이 끓으면 만두를 물에 넣고 담가주세요.
소스
- 이제 고기가 준비되었습니다. 꺼내서 따뜻하게 유지하세요. 뾰족한 체를 통해 야채와 함께 소스를 걸러냅니다. 여분의 냄비에 육수를 모으고 조금 줄이십시오. 옥수수 전분으로 걸쭉하게 만든 후 다시 맛을 냅니다. 고기를 조각으로 자르고 제공하십시오. 완료되었습니다. 맛있게 식사하세요
- 이곳의 반찬은 콜라비, 비트, 대구 양배추입니다.
