John Myers
내용
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성분
- 100 g 마카로니
- 300 g 부추
- 250 g 혼합 다진 고기
- 0,5 다진 양파
- 2 다진 마늘
- 100 ml 백포도주
- 125 ml 야채 국물
- 1 큰술 버터
- 1 샷 올리브 기름
- 1 큰술 토마토 페이스트
- 2 큰술 부드러워질 때까지 다진 파슬리
- 소금
- 공장에서 가져온 검은 후추
- 육두구
- 크림 프레슈 치즈
- 갈은 파마산
명령
- 원하는 파스타를 삶아서 물기를 빼주세요. 부추를 세로로 반 잘라 작은 조각으로 자르고 씻어서 물기를 뺍니다.
- 냄비에 버터와 오일을 넣고 양파와 마늘이 투명해지면 다진 고기와 토마토 페이스트를 넣고 거품기로 바스러질 때까지 볶습니다. 와인으로 디글레이즈하세요.
- 부추를 넣고 살짝 볶은 후 국물 위에 붓습니다. 약한 불에 10분 정도 끓여주세요. 소금, 후추, 육두구, 파슬리, 크림 프레슈(또는 이와 유사한 것)로 입맛에 맞게 양념하세요.
- 모든 것을 함께 섞고 파마산 치즈를 뿌려서 드세요.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 132kcal탄수화물 : 4.5g단백질: 6.5g지방: 9.1g
