Bella Adams
포멜로는 같은 이름의 상록수 감귤류입니다. 과일의 껍질은 상당히 두껍고 조각은 크고 단단한 흰색 칸막이로 구분되어 있으며 맛이 씁쓸합니다. 잘 익은 포멜로의 색깔은 연한 녹색에서 노란색 분홍색까지 다양합니다.
숙성 과정에서 햇빛에 노출된 한쪽 면만 일반적으로 분홍색을 띠게 됩니다. 과일은 감귤류 중 기록 보유자입니다. 직경은 30cm이고 무게는 10kg에 이릅니다. 포멜로의 맛은 자몽에 매우 가깝지만 과육이 육즙이 많지 않고 껍질을 벗기면 내부 막이 식용 부분에서 더 쉽게 분리됩니다.
포멜로를 선택하고, 먹고, 보관하는 방법
포멜로는 월에 익기 때문에 이 기간에 구입하는 것이 가장 좋습니다.
그러나 선택할 때는 간단한 규칙을 따라야 합니다.
- 포멜로의 껍질은 빛나고 매끄러우며 뚜렷한 손상이 없어야 합니다.
- 이 과일은 기분 좋은 감귤 향을 내야 합니다.
- 포멜로의 색깔은 상당히 균일해야 합니다. 과일의 대부분이 노란색이고 한쪽에 녹색 반점이 있으면 과일이 익지 않았을 가능성이 높습니다.
실온에서 손상이 없으면 포멜로는 한 달 동안 보관할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 과일은 빨리 상하기 시작하므로 랩을 씌워 냉장고에 보관하고 2일 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.
크기에도 불구하고 포멜로는 매우 간단하고 청소가 쉽습니다. 껍질을 제거하려면 작은 절개를 한 후 오렌지처럼 손으로 껍질을 벗기면 충분합니다. 껍질을 벗긴 과일을 반으로 나누고 각 조각의 막을 안쪽에서 잘라야 합니다. 막 사이의 살은 상당히 느슨하게 놓여 있어서 제거할 때 쉽게 분리됩니다. 또한 조각에서 씨앗을 제거해야합니다. 보통 한 조각에 5~6개가 들어있습니다.
100g 당 영양가 :
- 단백질 – 0.8g
- 지방 – 0.04g.
- 탄수화물 - 8.6g.
- 물 - 88.5g.
- 칼로리 함량 – 38kcal.
포멜로의 영양소 구성 및 존재
포멜로는 광범위한 비타민(A, C, B1, B2, B5), 미네랄(칼슘, 칼륨, 철, 인, 나트륨), 섬유질, 에센셜 오일 및 유기산을 함유하고 있습니다. 영양사는 이 제품이 유용하다고 생각하고 다이어트 시 사용을 권장합니다. 이는 포멜로가 대사 과정을 가속화하여 지방 연소와 체중 감소로 이어지는 능력 때문입니다.
포멜로의 건강상의 이점은 가장 풍부한 비타민과 미네랄 성분으로 쉽게 설명됩니다.
이 과일에는 비타민 C(30g당 53-100mg)와 비타민 A 형태인 베타카로틴(30g당 최대 100mg)이 포함되어 있으며 그룹 B의 유익한 특성은 신체에 큰 영향을 미칩니다. B1(0.04g당 0.07~100mg), 비타민 B2(0.02g당 100mg), B5(0.2g당 0.3~100mg), 엽산(비타민 B9)도 함유되어 있습니다. 포멜로의 미네랄 성분은 그다지 풍부하지 않으며 칼륨(235g당 최대 100mg), 칼슘(26g당 27-100mg), 인(22g당 26-100mg), 철(0.3-0.5)을 포함합니다. 100g당 mg), 나트륨(1g당 100mg).
포멜로의 유용하고 치유력
포멜로의 비타민 C 함량이 높으면 신체의 저항력이 증가하고 특히 겨울과 비수기에는 바이러스 및 박테리아와 싸우는 데 도움이 됩니다. 또한 혈압을 낮추고 혈관과 종양의 혈전을 예방하는데도 사용됩니다.
포멜로 섭취에 대한 금기 사항
- 감귤류에 알레르기가 있는 경우에는 이 과일을 먹지 마세요.
- 또한 위궤양, 십이지장궤양, 위산도가 높은 경우에는 포멜로를 남용하지 마세요. 그리고 이러한 질병이 악화되는 동안에는 잠시 포기해야 합니다.
- 간염, 신장염, 대장염의 경우 의사는 이 과일을 극도로 주의해서 섭취하거나 아예 포기할 것을 권장합니다.
포멜로로 만들 수 있는 요리가 다양함에도 불구하고, 여전히 생으로 먹는 것이 좋습니다. 사실 열로 처리하면 많은 양의 비타민이 사라집니다.
