따끈따끈한 돼지고기 안심

• 필렛을 떼어내고 씻어서 두드려서 말립니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다

• 프라이팬에 기름을 두르고 고기를 앞뒤로 세게 볶다가 잠시 따로 둡니다.

• 퍼프 페이스트리를 펴고 베이컨으로 덮어서 필레를 감쌀 수 있도록 해주세요

• 사과 조각을 사과 주스에 넣어 부드러워질 때까지 약 10분 동안 조리합니다. 여전히 씹힐 수 있습니다.

• 속을 채울 나머지 재료를 사과 큐브와 섞고 잘 섞은 다음 베이컨에 추가합니다.

• 충전재 위에 필레를 놓고 모든 것을 함께 말아 올리십시오. 즙이 새어 나오지 않도록 끝부분에 달걀 흰자를 발라주세요.

• 달걀 노른자를 바르고 라즈베리 로즈 페퍼 바다소금을 뿌립니다.

• 200도로 예열된 오븐에서 30분 정도 굽는다.

• 소스는 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 노일리 프라트, 그레이비, 크림을 넣고 끓입니다. 입맛에 맞게 간을 하세요.

• 각종 야채도 함께 들어있었어요

팁 :

• 나는 라즈베리 로즈 페퍼 바다 소금의 열렬한 팬입니다. 냄새만 맡아도 7천국으로 가네요.....