쇠비름은 매우 건강합니다 – 모든 정보

쇠비름 – 야생 약초는 정말 건강합니다

잡초는 수세기 동안 존재해 왔습니다. 그러나 우리는 그것을 잊었습니다. 식물은 우리 위도에서 빠르게 자라기 때문에 최근 몇 년 동안 잡초로 불신을 받았습니다.

• 쇠비름은 생으로 먹을 수 있는 다육질의 잎을 가지고 있습니다. 맛은 고소하고 약간 시큼합니다.
• 잡초의 가장 중요한 성분은 오메가-3 지방산입니다. 함량은 시금치보다 3배, 상추보다 배 이상 높습니다. 오메가- 지방산은 심장과 뇌의 건강을 유지합니다. 또한 류마티스 질환과 암을 예방합니다.
• 쇠비름에는 칼륨과 마그네슘도 포함되어 있습니다. 비타민 C와 항산화제 또한 중요한 성분입니다.
• 산화 방지제는 몸에서 자유 라디칼을 제거합니다. 이것은 세포를 보호하고 세포 노화를 막습니다.
• 허브는 또한 항균 및 이뇨 효과가 있습니다. 구강 염증과 벌레 물림을 완화할 수 있습니다.

부엌에서 식물의 사용

쇠비름은 질산염 함량이 높습니다. 따라서 허브로 음식을 데우면 안 됩니다. 항상 신선하고 소량으로 식물을 섭취하면 건강에 도움이 됩니다.

• 샐러드: 샐러드에 약간의 쇠비름 잎을 사용하십시오. 예를 들어 감자 샐러드와 마찬가지로 모든 종류의 잎 샐러드에 적합합니다.
• 딥 및 샐러드 드레싱: 잎을 자르고 딥 또는 샐러드 드레싱에 추가합니다. 딜, 파슬리 또는 차이브와 결합하면 그 맛이 진정으로 드러납니다.
• 스무디: 그린 스무디가 유행입니다. 날 음식 믹스에 쇠비름 잎 몇 개를 추가하고 아침 식사로 비타민 폭탄을 즐기십시오.
• 반찬: 반찬으로 허브는 치즈, 가금류, 계란과 잘 어울립니다.