John Myers
내용
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성분
- 2 닭 가슴살
- 4 마늘 정향
- 500 g 청키 토마토
- 100 ml Yzaguirre Vermouth 또는 Noilly Prat
- 1,5 큰술 달콤한 파프리카
- 0,5 컵 크림
- 0,5 컵 크림 프레슈 치즈
- 1 술 말린 타임
- 1 큰술 액체 버터
- 1 큰술 올리브 기름
- 소금
- 공장에서 가져온 검은 후추
- 원시 사탕수수 설탕
명령
- 닭 가슴살을 큰 조각으로 자릅니다. 마늘 정향을 대략 자릅니다. 팬에 올리브유와 버터를 두르고 닭가슴살을 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
- 이제 마늘과 파프리카를 넣고 짧게 볶은 다음 두툼한 토마토로 데글레이즈합니다. 즉시 열을 줄입니다(가장 낮은 설정). 베르무트와 백리향을 넣고 소금으로 간을 한 다음 팬에서 뚜껑을 덮고 가장 낮은 온도에서 15분 동안 끓입니다.
- 그런 다음 크렘 프레슈와 크림을 넣고 소스가 부드럽고 크리미해질 때까지 5분간 더 끓입니다. 소금, 후추, 생 사탕수수로 간을 합니다. 이것은 밥, 바게트 또는 원하는 모든 것과 잘 어울립니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 522kcal탄수화물 : 15.6g단백질: 6.1g지방: 49g
