잣 굽기: 어떤 경우에도 이것이 작동하는 방식입니다.

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구운 잣 – 이것이 팬에서 작동하는 방식입니다

구운 잣은 모든 좋은 홈메이드 페스토에 속합니다. 그러나 그들은 또한 거의 모든 샐러드를 토핑으로 다듬습니다.

• 잣을 팬에 구울 때 기름을 피하고,
• 팬을 과열하지 마십시오. 코어는 중간 열에서 가장 잘 작동합니다.
• 잣을 구울 때 가장 중요한 것은 견과류를 자주 뒤집어 주는 것입니다. 그러면 잣은 태울 시간이 없습니다. 또한 더 균일하게 로스팅됩니다.
• 잣이 좋은 황금빛 갈색으로 변하고 향이 나면 팬에서 꺼냅니다.
• 그런 다음 씨앗을 접시에 담고 식혀주세요.

오븐에서 잣을 굽는 방법

오븐에서 준비할 때 지방도 필요하지 않습니다.

• 먼저 오븐을 160도로 예열하세요. 참고로 상하 가열보다는 공기 순환이 로스팅에 더 좋습니다.
• 양피지를 깐 베이킹 시트에 잣을 고르게 펴 바릅니다.
• 그런 다음 잣을 오븐에 약 분 동안 그대로 둡니다. 다시 말하지만, 알갱이를 자주 뒤집어 주어야 합니다. 그렇지 않으면 알갱이가 탈 위험이 있습니다.
• 그런데 잣은 맛도 좋을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 작은 씨앗은 다량의 불포화 지방산, 셀레늄, 인 및 단백질을 함유하고 있어 특히 좋습니다.