John Myers
내용
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성분
- 600 g 감자
- 2 신선한 샬롯
- 1 크기 마늘 정향
- 1 술 냉간 압착 올리브 오일
- 60 ml 따뜻한 우유
- 70 ml 따뜻한 야채 국물
- 소금, 제분소의 착색 후추
- 1 꼬집기 육두구
- 2 술 버터
- 5 지점 로즈마리 신선한
- 4 지점 레몬 타임 신선한
명령
- 감자는 껍질을 벗기고 소금물에 삶는다. 그동안 샬롯과 마늘 정향을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 허브를 씻어서 흔들어 말리고 로즈마리 바늘과 타임 잎을 떼어내고 잘게 썬다. 냄비에 올리브유를 두르고 샬롯과 마늘을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 식히고 따로 보관하십시오.
- 익힌 감자는 물기를 빼고 찐다. 거칠게 으깨고 따뜻한 우유와 야채 육수를 서서히 채웁니다. 부드럽고 반쯤 단단한 퓌레로 으깨십시오. 샬롯과 마늘 혼합물과 허브를 섞습니다. 향신료로 맛을 내십시오. 마지막으로 버터를 퓌레에 넣고 서빙합니다.
- 콜라비 슈니첼과 함께 이 퓌레를 제공하는 경우가 많습니다. 4단계의 레시피에 링크하세요. 재미있게 시도해 보세요!
- 사과 요거트 딥, 오이와 배 샐러드, 으깬 감자를 곁들인 바삭한 콜라비 슈니첼
영양소
피복재: 100g칼로리 : 105kcal탄수화물 : 14.2g단백질: 2g지방: 4.2g
