John Myers
내용
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성분
- 200 g 당근
- 1 작은 적 양파
- 15 g 신선한 생강
- 0,5 다발 신선한 고수
- 150 g 렌틸콩 레드
- 1 큰술 유채 기름
- 500 ml 야채 국물
- 200 ml 무가당 코코넛 밀크
- 0,5 오이
- 0,5 신선한 배
- 붉은 고추 조각
- 1 큰술 갓 짜낸 레몬 주스
- 소금
명령
- 당근을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 생강은 껍질을 벗기고 얇게 썬 다음 굵게 다진다. 양파를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 미세한 입방체로 자릅니다. 고수 잎을 줄기에서 따서 따로 보관하십시오. 줄기를 잘게 자릅니다. 기름 스튜 냄비에 열을 가하고 당근, 양파, 생강을 볶고 렌즈콩을 넣고 잠시 볶습니다.
- 육수와 코코넛 밀크를 붓고 끓으면 뚜껑을 덮고 중불에서 10-15분 동안 끓입니다. 잘게 썬 고수 줄기, 칠리 플레이크, 약간의 소금으로 간을 합니다.
- 그동안 오이의 반은 껍질을 벗기고 반으로 갈라 티스푼으로 씨를 제거한다. 오이 반쪽을 작은 조각으로 자릅니다. 배를 반으로 갈라 속을 제거하고 배를 반으로 자른 다음 작은 조각으로 자르고 레몬 주스와 약간의 소금을 섞습니다. 고수 잎을 대충 썰어서 섞어주세요.
- 스튜에 소금과 칠리 플레이크로 간을 하고 오이와 배 혼합물을 뿌립니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 86kcal탄수화물 : 9.1g단백질: 3.5g지방: 3.9g
