John Myers
청어, 콩 또는 소금에 절인 쇠고기 등 올바르게 보관하십시오. 올바른 보관과 신중한 소비를 위해 몇 가지 요령을 따라야 합니다.
항아리와 캔을 올바르게 보관하십시오.
통조림 식품은 19세기에 발명된 이후 큰 인기를 누렸습니다. 옥수수나 완두콩과 같은 야채, 케이크 복숭아나 베리와 같은 과일, 고기나 생선은 더 오래 보존할 수 있습니다.
캔에 담긴 음식을 가열하고 밀폐하여 부패하기 쉬운 음식을 섭씨 40도 이하로 보관하면 청어, 콩, 콘비프 등 거의 무기한으로 보관할 수 있습니다. 그러나 올바른 보관과 주의 깊은 섭취를 위한 몇 가지 요령을 준수해야 합니다.
통조림을 어디에 어떻게 보관합니까?
통조림 식품은 식료품 저장실이나 지하실에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 빛과 열이 음식의 품질에 영향을 줄 수 있으므로 어둡고 서늘한 방은 특히 유리 용기에 이상적입니다. 특히 비타민은 완전한 어둠 속에서 편안함을 느낍니다. 주방의 보관은 요리나 베이킹을 할 때 주방의 실내 온도가 올라가므로 공간이 부족한 경우에만 수행해야 합니다.
통조림 식품은 유통기한이 매우 길지만 무기한은 아닙니다. 더 큰 공급품이 있는 경우 항상 새 통조림은 뒤에, 오래된 통조림은 앞에 놓아 음식을 낭비하지 않도록 해야 합니다.
남은 음식은 어떻게 해야 할까요? 디캔팅!
캔의 전체 내용물을 사용하지 않는 경우 캔을 다시 냉장고에 넣지 마십시오. 남은 음식은 플라스틱 또는 유리 용기에 넣고 냉장 보관하십시오. 이런 식으로 음식을 ~일 더 보관할 수 있으며 그 동안 먹어야 합니다.
한편으로 열린 캔은 밀봉되지 않으므로 남은 음식이 더 빨리 상합니다. 반면에 열린 "통풍"은 남은 음식에 반응할 수 있습니다. 특히 토마토나 산성 종류의 과일과 같은 산성 내용물의 경우 개봉한 캔에 보관하면 맛과 품질이 영향을 받을 수 있습니다.
부패 인식
볼록한 뚜껑이나 받침대가 있는 손을 대지 않는 캔과 뚜껑이 찌그러질 수 있는 개봉하지 않은 병을 보관하십시오. 부풀어 오른 캔은 캔 내용물에 이미 가스를 방출한 위험한 세균을 나타냅니다. 바람이 빠진 유리잔은 상품이 상했다는 표시일 수도 있습니다.
예를 들어, 떨어지는 등으로 캔이 찌그러진 경우 내용물을 확인하고 사용하십시오. 코팅에 약간의 손상이 있어도 음식의 맛이나 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. 다음은 후각과 미각 테스트입니다. 의심스러운 경우 캔의 내용물을 폐기하십시오.
