고기를 씻고 두드려 말리고 소금, 후추. 감자와 양파 껍질을 벗기고 양파를 깍둑 썰기하십시오.

로스팅 팬에 지방을 데우고 양쪽에서 고기를 볶습니다. 또한 양배추, 양파, 감자를 볶고 물이나 얇은 육수를 붓습니다.

로스팅 팬에 뚜껑을 덮고 오븐에 넣습니다. 180도로 예열된 오븐에서 약 40분간 숙성합니다. 필요한 경우 물이나 약간의 국물을 추가하십시오.

그동안 지시대로 그레이비를 준비합니다.

나는 처음부터 로스터에 빵 만두 (항상 일부를 냉동했습니다)를 넣습니다. 샷과 함께 그레이비를 저어주고 필요한 경우 크림을 추가합니다.

먹고 가야지!