아삭한 참깨와 야채를 곁들인 쇠고기 데리야끼
게재 횟수 : 5 사람들
완탕 잎
- 12 완탕 냉동 파스타 시트, 원형
- 1 달걀 흰자
- 참깨 블랙
- 참깨
- 굵은 소금
- 식물성 기름
- 800 g 쇠고기 필레
야채
- 1 다발 아스파라거스 화이트
- 1 고추
- 1 패킷 설탕
- 2 뿌리채소
- 1 다발 봄 양파
- 바질
- 신선한 유채과 야채
- 소금
- 후추
- 설탕
매리 네이드
- 100 ml 간장
- 신선한 생강
- 마늘
- 칠리 소스
- 칠리 플레이크
- 참기름
- 라임 쥬스
- 꿀
- 차가운 버터
야채
아스파라거스는 껍질을 벗기고 대각선으로 두꺼운 조각으로 자릅니다. 뿌리를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 대각선으로 자릅니다. 눈 완두콩을 청소하고 반으로 자릅니다. 고추를 깨끗이 씻어 조각으로 자릅니다. 봄 양파를 얇은 고리로 자릅니다.
웍이나 팬에 기름을 두르고 먼저 아스파라거스와 소금을 넣고 약간의 색이 나도록 기다립니다. 그런 다음 남은 야채(파 제외)를 넣고 볶은 다음 소금, 후추, 설탕으로 간을 하고 매리네이드로 유약을 제거한 다음 뚜껑을 닫고 야채를 알단테로 끓입니다. 끝나기 직전에 파를 넣고 맛에 맞게 간을 한 후 약간의 차가운 버터로 걸쭉하게 만듭니다.
피복재: 100g | 칼로리 : 103kcal | 탄수화물 : 0.9g | 단백질: 19.1g | 지방: 2.5g