야채와 포르치니 버섯을 곁들인 잰더 파스타 굽기

생선 필레를 헹구고 두드려 말립니다. 소금과 후추로 잘 간을 해주세요. 가열된 팬에 옮겨 양면을 짧게(1분) 볶습니다. 따로. 작은 냄비를 준비하고 파마산 치즈의 절반 정도를 약간의 물(또는 국물)(소스)과 함께 끓입니다.

냄비를 가열하고 소금물(소금 1큰술)과 허브를 넣고 스펠트면을 삶아줍니다. 생선을 볶은 팬을 가열하고 약간의 기름을 두른 후 포르치니 버섯과 야채를 잠깐 식혀줍니다. 모든 재료가 준비되면 베이킹 팬을 준비하고 정제 버터로 문지릅니다. 걸러낸 국수를 베이킹 팬의 첫 번째 층으로 넣습니다.

파스타의 첫 번째 층에 야채를 놓고 펼쳐 놓습니다. 그 위에 파마산 소스를 조금 부어주세요. 그 위에 파스타를 한 겹 더 올려주세요. 이제 양파를 잘게 자르고(슬라이스) 파스타 위에 뿌립니다. 파이크퍼치 필레를 자르고 양파 위에 고르게 뿌립니다. 그 위에 파마산 소스를 살짝 부어주세요. 이제 파스타 한 겹이 더 부족해집니다. 나머지 파마산 치즈를 조각으로 자르고 맨 위 층으로 펼칩니다.

전체를 계속해서 함께 짜내십시오. 마지막으로 남은 파마산 소스를 그 위에 부어주세요. 140도로 예열된 튜브에 베이킹 팬을 넣고 30분 정도 천천히 구워주세요. 완성된.

서빙 팁: 큰 서빙 접시를 준비하세요. 캐서롤 위에 샐러드를 기본으로 깔아주세요. 후추 테두리는 캐서롤에 필요한 휘파람을 제공합니다. 다른 야채(토마토와 고추)를 장식으로 사용할 수도 있습니다. 샐러드에 약간의 발사믹 식초와 올리브 오일도 캐서롤을 마무리합니다. 식사를 즐기세요