John Myers
Contents
show
Alpîranî
- 600 g Kartol (sêqat)
- 1 tsp Xwê
- 1 tsp Turmeric
- 1 Qûtîk Brägenwurst ji qesabê erdê 300 g
- 1 tûr Tîrêj 400 gr
- 2 çerm Sosê çîlî şîrîn
- 2 Stalk Bexdenûs
- Xerdelê germê navîn
Telîmata
- Kartolan bişon, di ava şor (1 kevçîyek xwê) bi zikê (1 kevçî) de bi qasî 20 deqeyan bipije, zuha bike, bihêle piçek sar bibe û jê biqelişe. Qutiya Brägenwurst vekin, bizivirînin ser tabelayekê û bixin pariyên. Kelemê serjêkirî têxin tenûrekê, ½ tasek av birijînin û kelemê bi qasî 6 - 8 hûrdeman germ bikin heta ku şilek hema biqelişe. Sûsê şîrîn (2 kevçîyên xwarinê) lê zêde bikin û dîsa bi kurtî germ bikin. Sê sêçikên kartolê çakêtê bi pariyên sosîsê Brägenwurst û tirşokê tûj, bi parsley xemilandin, pêşkêş bikin.
