John Myers
Tevahiya ordek, sîng, an ling
Ordek ji goşt hindik lê ji gelek hestî pêk tên. Ji ber vê yekê bi taybetî girîng e ku meriv bala xwe bide naveroka goşt-rûn. Mînakî, bi dîkek Pekingê ya bi qelewtir, hûn dikarin texmîn bikin ku hûn ê ji bo 2 kg goşt kêmtir ji ordek Muscovy ya kêm-rûn bi heman giraniyê bistînin.
Dema kirînê hûn dikarin bala xwe bidin vê:
- Ordekên piçûktir nermtir in û ne ew qas rûn in
- Zehmet e ku meriv naveroka rûnê di hilberên cemidî de bibîne
- Baştir e ku meriv ji qesab bipirse
Heke hûn di derbarê ordek tevahî de nebawer in, hûn dikarin çend pêsîrên ordek an lingên xwe jî bikar bînin. Bê guman, heke firna we cîhê 2 ordek tev tunebe ev jî alternatîfek hêja ye. Bi taybetî bi zarokan re, perçeyên takekesî yên nazik bi gelemperî çêtir têne wergirtin.
Çend kg dîk serê kesekî: sifrê
Bê guman, çiqas goşt divê hûn ji bo her kesek plansaz bikin bi vê yekê ve girêdayî ye ku hûn li ser sifrê xwarinên giran an jî bi taybetî veqetandî hene. Zarok pir caran ew qas jî naxwin.
Rêbaza metbexê:
Nêzîkî çaryeka dîkek (hestî û xwar jî tê de) ku giraniya wê bi qasî 2-2.5 kg e ji bo kesek hewce ye.
Hûn dikarin vê tabloyê wekî rêbernameyek ji bo mîqdara rast a ordek ji bo kesek bikar bînin:
Hejmara mirovan- goştê dîkê
- 1-2 500 gr goştê sîng an ling an 1 dîk piçûk (1-2 kg)
- 3-4 1 dîk (2-2.5 kg)
- 5-6 1 dîk (3-4 kg)
- 7-8 2 dîk (her 2-2.5 kg)
- 9-10 2 ordek (her yek 3-4kg) an 3 ordek (her yek 1.5kg)
Ma we gelek pêvekên dagirtî hene? Wê hingê hûn dikarin kêmtir goşt bidin. Ger hûn menuyek pir-kursan amade dikin, hûn dikarin her kesê hindik goşt jî hesab bikin. 120-160 gr serê kesekî têra te dike. Heke hûn tenê qursa sereke bêyî destpêk û şîrîn çêdikin, hûn dikarin her beşê 230-250 g dîk plan bikin.
Serişteyên bêtir ji bo duckê bêkêmasî
Ger dîkê teze biqede, hûn dîsa jî dikarin guhertoya cemidî ya ji supermarketê bikar bînin. Me jixwe rêwerz û dema rast rijandina dukê ji we re amade kiriye.
Ordek we amade ye û bêhna xweş tê? Lhevderketî! Paşê dema ji hev veqetînê ye. Em di rêwerzên vîdyoya xwe de ji bo xêzkirina dîkan nîşanî we didin ka meriv çawa vê yekê dike. Baştir e ku hûn ji mêvanên xwe bipirsin, yên ku çîpek an defê tercîh dikin - bi vî rengî her kes dikare tiştek li gorî dilê xwe bibîne.
