John Myers
Contents
show
Alpîranî
Ji bo şekirê paqijkirinê (ava paqijkirinê):
- 200 ml Av
- 200 g Îekir
Ji bo şorba şampanyayê:
- 250 ml Şekirê şekir
- 300 ml Şampanya
- 1 Pc Kulîlkên vanilla (tenê pulp)
- 0,25 Pc Ava fêkiya lîmonê
- 6 g Gelfix
Ji bo mûşê mastê:
- 0,75 Pc Ava fêkiya lîmonê
- 0,75 Pc Ziravê lîmonê
- 75 g Îekir
- 2,5 Pc pelê jelatin
- 250 g Mast
- 220 g Qeymax
Ji bo sorbetê mango-bergamot:
- 300 g Mango konsantre
- 0,5 Pc ava fêkiyan lime
- Esasê Bergamot
Xizmet kirin:
- 200 g Berry mix
Telîmata
Şekirê şekir:
- Ava bi şekir re bînin kelandin heta ku şekir bi tevahî bihele û bihêle ku sar bibe.
Şorba şampanya:
- Şekirê şerbetê li gel çaryek lître şampanya, pîvaza vanilla û ava lîmonê bînin kelandin. Gelfix bixin nav ava kelandî. Bihêlin şorbe hênik bibe û têxin sarincê. Berî servekirinê, şorba şampanyayê bi şorba şampanyaya mayî bi baldarî tev bikin.
Mûsa mast:
- Şekir û ava lîmonê bi şekir û germê tevlihev bikin. Gelatîna qelandî lê zêde bikin û bi xurtî tevbigerin. Bila sar bibe. Qîmê bi qamçiyan. Mastê têxin nav têkelê û bi baldarî di kremê de bipêçin. Mûsê têxin qedehan û têxin nav sarincokê. Beriya servekirinê, mişkê mastê saetek berê ji sarincê derxin.
Şorbê mango û bergamot:
- Pîra mangoyê bi ava lîmê re baş tevlihev bikin. Bi çend dilopên bergamot û şirîba şekirê mayî bi tama xwe bidin. Têkelê di çêkerê qeşayê de cemidînin.
- Ji bo her qedehekê camên sorbetê jê bikin û bidin ser mişkê mastê. Şorba şampanyayê biavêjin ser. Bûkan di navbera qedehan de belav bikin.
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 193kcalKarbonhîdrat: 34.4gProteîn: 1.4gRûn: 4g
