John Myers
Destpêk: Snaxên Ivorian
Pêjgeha Ivorian tevliheviyek ji bandorên kevneşopî yên Afrîkî û Frensî ye, ku di encamê de cûrbecûr çêj û xwarinên xweş çêdibe. Digel ku pir kes bi xwarinên navdar ên Ivorian ên mîna attiéké, alloco, û foutou nas dikin, hindiktir di derbarê xwarinên kevneşopî yên ku beşek girîng a gastronomiya Ivorian pêk tînin de dizanin. Van xwarinan tama çanda Ivorian pêşkêş dikin û bi gelemperî wekî xwarinek sivik di navbera xwarinan de an jî wekî beşek kombûnek civakî têne kêf kirin.
Tama Çanda Ivorian
Xwarinên Ivorian ronîkirina bandor û pêkhateyên çandî yên cihêreng ên welêt in. Ji şêrîn bigire heya şîrîn, û bi karanîna malzemeyên mîna cassava, nebat, û fistiqan, van xwarinan çêj û çêjên bêhempa yên pêjgeha Ivorian nîşan didin. Xwarinên Ivorian bi gelemperî ji hêla firoşkarên kolanan an li bazaran têne firotin, û di nav niştecîh û tûrîstan de bijarek populer in.
Xwarinên Kevneşopî: Rêzek Cihêreng
Xwarinên Ivorian di cûrbecûr çêj û çêjên cûrbecûr de têne, ku her herêm û komên etnîkî reçeteyên xwe yên bêhempa hene. Hin xwarinên kevneşopî kédjénou (xwarinek mirîşk an masî ku di pelê mûzê de tê pijandin), foutou banane (xwarinek daristana pijyayî û pijyayî) û gboflotos (guliyên hevîrê kûr-pijyayî) hene. Van xwarinên hanê bi gelemperî bi sosê dilopek tûj a ku ji hêmanên mîna tomato, pîvaz û îsotên çîlî hatî çêkirin têne pêşkêş kirin.
Snacks-based Cassava: A Staple
Cassava di pêjgeha Ivorian de hêmanek bingehîn e, û gelek xwarinên kevneşopî ji ardê cassava têne çêkirin. Nimûneyek gnangnan e, xwarinek li ser kassava ku tê kelandin û dûv re bi fistiq, pîvaz û biharatan tê pijandin. Xwarinek din a populer a li ser bingeha kassava, attiéké akassa ye, ku ji kasava fêkîkirî tê çêkirin û pir caran bi masî an goştê biraştî re tê pêşkêş kirin.
Chips Plantain Yummy: Hilbijartinek populer
Çîpên plantain di pêjgeha Ivorian de xwarinek populer e û bi gelemperî wekî dermanek tirş û xweş tê kêf kirin. Ev çîpên hanê ji çîpên hûrkirî yên ku heta qirikan tên sorkirin, û pirî caran bi xwê yan jî biharatan tên tehmkirin, tên çêkirin. Çîpên plantainê li çaraliyê welêt li sûk û firoşkarên kolanan têne dîtin, û ji bo kesên ku li xwarinek bilez û têrker digerin vebijarkek girîng e.
Xwarinên Kevneşopî yên Din: Şîrîn û Xweş
Ji bilî snaxên-based cassava û çîpên nebatan, gelek xwarinên din ên kevneşopî yên Ivorian hene ku cûrbecûr çêjên şîrîn û xweş pêşkêşî dikin. Nimûneyek choucouya ye, xwarinek şîrîn û asê ye ku ji tovên semewî û hingiv tê çêkirin. Xwarinek din a populer aloko ye, ku ji nebatên pijyayî yên kûr tê çêkirin û bi gelemperî bi sosê dilopek tûj tê pêşkêş kirin. Ma hûn diranek şîrîn hebe an jî xwarinên şêrîn tercîh bikin, pêjgeha Ivorian tiştek heye ku ji her kesî re pêşkêş bike.
