John Myers
Contents
show
Alpîranî
kek Aztec
- 1 kg Fîleyê goştê arjantînî
- 20 perçe Kûçikên tortilla
- 3 perçe Onions
- 1 Pc Sîr
- 4 Pc Tomatoyên teze yên kesk
- 4 Pc Çilî kesk
- 1 gazî Koriander
- 250 ml Penêrê krem
- 50 ml Tirşikê
- 500 g Pîvanên kesk
- 1 Qûtîk Garis
- Penîrê rûnê perçekirî an Gauda
Cevice bi nopales
- 1 Cam Pelên kaktus
- 2 Pc Tomatoes
- 1 Pc Pîvaz
- 2 Pc Limes teze
- 0,333333 gazî Koriander
- 1 Pc Avocado
Telîmata
kek Aztec
- Bi şiklê zengilê tortîl û penîrê qurnefîl jêkin. Torgilokên ceh di rûnê germ de bipijînin (bila tarî nebin!) Û tavilê ji rûnê derxin û li ser destmalên kaxezê birijînin. Şîlên Poblano bi pîvazan ve bihurînin û bi pîvazan bixin tava rûn. Xwarin, xwê û îsotê lê bikin. Bi blendereke destî tomatoyên kesk, çîpên kesk, korîander, sîr, tirş û penîrê kremê bi xwê û îsotê paqij bikin û bidin aliyekî. Şiklên zengilê hildin û di nav her yekê de tortîleyek bixin û hinek ji têkeliya pîvaz-pîvaz-korîn li ser belav bikin. Dû re kevçîyek ji krema penîrê kremî û pariyek penîrê dorhêlî bidin ser hev û vê yekê dubare bikin heta ku qalib tije bibe. Di dawiyê de pariyek penîr li ser heye. Berî ku qalib bikevin firinê, goştê goştê goşt divê were pijandin. Bi kurtasî fîleya goştê ji her du aliyan ve bi hindik rûnê zeytûnê, rozmarî û sîr de bipijînin. Qalib û goştê goştê çêdikin li ser çarşefek pijandinê û bi qasî 180 hûrdeman di tendûrê de bi germahiya 25 ° C bixin. Goşt germahiya hundurîn 50-55 ° C digire, ji ber vê yekê ew dibe navgînek. Piştî 25 deqîqeyan goşt û tenekeyan ji tenûrê derxin. Fîleta goştê goştê goştê medalyonan bibirrin û bi kekê re bidin ser lewheyên xwe.
Cevice bi nopales
- Pelên kaktusê, pîvaz, pîvaz û avokadoyê dixin kubikan. Kîjanê hûr bikin, bi xwê û bîberê bixin û bi ava lîmê bixin.
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 124kcalKarbonhîdrat: 2.5gProteîn: 13.8gRûn: 6.5g
