Emma Miller
Rolên kelemê yên dagirtî xwarinek xweş e ku dê her maseya betlaneyê xweş bike. Lêbelê, ji bo hin hosteyan, çêkirina pelikên kelemê yên dagirtî peywirek stêrkî ye. Derket holê ku ji bo amadekirina vê xwarinê rast, hûn hewce ne ku hin nuwazeyan zanibin.
Rolên kelemê yên dagirtî sade, dilşewat û pir xweş in. Lêbelê, ne her kes nikare bi pelê kelemê re, ku naxwaze dakêşanê bipêçe û bigire. Ji min bawer bikin, çêkirina pelikên kelemê yên dagirtî ji ya ku di nihêrîna pêşîn de xuya dike hêsantir e. Ya sereke ev e ku meriv nuwazeyên bingehîn zanibe.
Çima pelikên kelemên dagirtî ji hev dikevin?
Ger hûn hewl bidin ku wan ji kelemê xav bipijînin dê piling ji hev bikevin. Pêdivî ye ku pelên kelemê bêne kelandin û pê ewle bin ku beşa stûr a pelê li bingehê jêbirin. Hûn ê çu carî pelê kelemê xav bi awayê ku hûn dixwazin pelixînin nezivirînin.
Di heman demê de ger hûn wan bi rêkûpêk di qalibek an kulikê de nexin pelikên kelemê dê ji hev perçe bibin. Ji bo ku şiklê xwe yê kelemê biparêze, pêdivî ye ku kelem bi hişk were çikandin. Heke gelek kelemên dagirtî nebin, hewl nekin ku wê di tasek mezin de bipijin. Ger pelên kelemê bi serbestî di sosê de biherikin bê guman dê vebin.
Meriv çawa pelikên kelemên dagirtî çêdikin da ku ew ji hev nekevin
Ji bo ku pelikên kelemê yên dagirtî ji hev dernekevin, divê hûn bê guman kelemê kelînin. Kelemê bi ava bi mejiyê jor ve di tapek bi avê de bihêlin, da ku av bi tevahî kelemê bigire. Bi kêrê li dora navikê birînan bikin, pelan ji kelemê veqetînin. Germahiya herî kêm vekin. Her ku av germ dibe, pelên jorîn ji kelemê vediqetin. Manîpulasyonê bi kêrê dubare bikin û bê pirsgirêk tevahî kulîlka kelemê bi tevahî di pelên kesane de hilweşînin. Pelên veqetandî çend deqeyan tên kelandin û ji ava kelandî derdixin.
Di heman demê de bala xwe bidin ku ji bo ku pelikên kelemê şeklê xwe bigirin, pêdivî ye ku beşa herî stûr a pelê li bingehê were qut kirin.
Xalek din a girîng cîhê rast ê dagirtinê ye dema ku pelikên kelemê dipêçin. Berevajî pancakes, ku dagirtî li ser tevahiya rûyê pancake tê danîn, dagirtina di pelikên kelemê de tenê li bingeha pelê tê danîn.
Di heman demê de pir girîng e ku meriv çawa pelikên kelemê bipije da ku ew ji hev nekevin. Heke hûn nexwazin ku di dema stewrkirinê de fêkiyan ji nav pelikên kelemê yên dagirtî derbikeve, wan pir hişk bixin nav tenûrê, bi tercîhî di rêzên hev de bin. Ger pelikên kelemê yên dagirtî bi serbestî di sosê de biherikin, ew ê şeklê xwe negirin û di dema pijandinê de ji hev bikevin.
Meriv çawa pelikên kelemê yên dagirtî bi rêkûpêk bişewitîne
Hûn dikarin her potek du-binî an jî tasekê bikar bînin da ku pelikên kelemê yên dagirtî bişewitînin. Ger hûn pelikên kelemê yên dagirtî li şûna ku di firinê de bin, li ser agirê girtî bişewitînin, wan di tabê de bi rengek vezîk di rêzên rast de bixin. Bînin bîra xwe ku pelikên kelemê yên dagirtî divê bi şeklekî werin çikandin. Di vê rewşê de, ew ê şeklê xwe baş bigirin û ji hev veneqetin.
Lêbelê, ji bîr mekin ku heke hûn pir zêde bikin û pelikên kelemê yên dagirtî pir hişk li hev bixin, sosê dê nikaribe bigihîje qata binê pelikên kelemê yên dagirtî û ew ê bişewitin. Heger we ji berê de pelikên kelemê yên dagirtî li hev kiribin û bibînin ku sosa ku hûn dirijînin naçe rêza binî, bi kêrê an jî kevçîyê pelan ji hev biqetînin da ku sosê derbasî binê tavê bibe. Rolên kelemê yên dagirtî li ser germek nizm di bin qapek girtî de bişewitînin.
Pêdivî ye ku heya kengê pelikên kelemê yên dagirtî bişewitînin?
Rêgezek yekane tune ku hûn çiqasî hewce ne ku hûn pelikên kelemê yên dagirtî bitewînin. Hemî bi tiştê ku hûn dixwazin bi dest bixin ve girêdayî ye. Heke hûn ji pelikên kelemê yên stewr hez dikin, wan ji 40 hûrdeman bêtir bişon. Heke hûn ji wan pir nerm hez dikin, hûn ê demek piçûktir hewce bikin. Chefs qebûl dikin ku pelên kelemê yên dagirtî dikarin ji 30 hûrdeman heta du saetan werin pijandin, li gorî ku hûn ji pelê kelemê çiqas nerm hez dikin.
Çima pelikên kelemên dagirtî yên tembel ji hev dikevin
Rolên kelemê yên dagirtî yên mayî guhertoyek sadetir a lîstokên kelemê yên dagirtî ne, ku ne hewce ye ku hûn tîrêjê di pelê kelemê de bipêçin. Di vê rewşê de, goştê hûrkirî bi pelê kelemê yê hûrkirî yê ku berê hatî pijandin re tê tevlihev kirin û girseya ku jê hatî çêkirin tê bikar anîn da ku piyan çêbike, ku jê re tê gotin pelikên kelemê tembel.
Rêbaza sereke ya gulên kelemê tembel goştê hûrkirî ye. Ger hûn daxistina tenik çêkin dê pelikên weyên kelemê yên tembel ji hev bikevin. Ger we berê dest bi çêkirina xwarinê kiribe û pelikên kelemê yên dagirtî ji hev belav bibin, hûn dikarin rewşê bi zêdekirina hêkek xav li girseyê rast bikin. Hûn dikarin hinek birincê pijandî jî lê bidin.
Çima kelemên dagirtî yên tembel nikarin di firinê de bixebitin?
Rolên kelemê yên dagirtî guhertoya herî hêsan e ku meriv dikare were xeyal kirin. Tiştê ku divê hûn bikin ev e ku têkel û kelemê têxin tasekê, qutikan çêkin û bi baldarî wan bixin nav firaqek pijandinê.
Lêbelê, li vir xalek girîng heye - goştê hûrkirî şiklê xwe nagire. Ger hûn dixwazin pelikên kelemê yên tembel di firinê de bipijin, qet wan tavilê nexin nav firaqê. Kelemên bi vî rengî yên dagirtî divê pêşî di tepsiyekê de bi sivikî bêne sorkirin da ku goştê hûrkirî bihêle. Heta ku amade nebin ne hewce ye ku ew di tabê de werin pijandin. Wan bi rastî 4-5 hûrdeman li her aliyek bipijirînin, û dûv re hûn dikarin bi ewlehî wan têxin nav firaqek pijandinê, sosê birijînin û wan bişînin firinê.
Di heman demê de bala xwe bidin ku ji bo pijandinê di firinê de, pelikên kelemê yên lal çêtir di yek qatek de têne danîn, ji ber vê yekê ew ê bê guman şeklê xwe bigirin.
