John Myers
Contents
show
Alpîranî
Bratwurst:
- 200 g 2 sosîs
- 2 çerm Rûnê tîrêjê
Kûçika dilşikestî:
- 400 g 1 qedeh tirşok
- 60 g 1 Pîvaz
- 60 g ½ sêva paqijkirî
- 2 çerm Rûnê tîrêjê
- 1 tsp Îekir
- 200 ml Bîra sivik (li vir Budweiser!)
- 1 tsp Xerdelê germê navîn
- 3 pêlên mezin Xwêya deryaya qelew ji alê
- 3 pêlên mezin Bibera rengîn ji alê
- 3 pêlên mezin Kevirê erdê
- 3 tsp Sîrka birincê sivik
- 3 çerm Sosê çîlî şîrîn
- 3 çerm Kremê qamçî
Sêçik:
- 350 g Kartol (sêyan) / 14 perçe
- 1 tsp Xwê
- 1 tsp Turmeric erdê
- 1 tsp Tevahiya tovên kermî
Sûxrekirin:
- 2 Stalk Bexdenûs
- 2 * ½ tomatoyên piçûk
- Xerdelê germê navîn
Telîmata
- Sosîsên xwe qut bikin, nîvî bikin û hêdî hêdî ji her alî ve bi rûnê gulberojê de bipijin.
Kûçika dilşikestî:
- Pîvazê paqij bikin û hûr bikin. Sêvê paqij bikin û nîvî bikin, navika wê jê bikin û bişkînin. Rûnê gulberojê (2 kevçîyên xwarinê) di satilekê de germ bikin, şekir (1 kevçîyek çaydanê) lê bidin û bihêlin hinekî karamel bibe. Kulîlkên pîvazê û kubên sêvan lê zêde bikin û bi wan re bixwin. Xerdelê germ (200 kevçîya çayê), xwêya behrê ya qalind (1 pîçên mezin), îsota rengîn (3 pîçên mezin) birijînin bîrayê (3 ml) û bi tîrêjê (3 ml) birijînin. ), tovên qermiçî Bi zevî (3 pincarên mezin), sîrka birincê ya sivik (3 kevçîyên çaydanê), sosê çilî (3 kevçîyên xwarinê) û xamaya qamçiyan (25 kevçîyên xwarinê) bixin. Bila her tişt bi qasî 30- hûrdeman bişewite heya ku şilav hema hema kel bibe. Hişyarî: Hişyar bin, ji ber ku ew bi hêsanî dişewite.
Sêçik:
- Sê sêçikan (kartolên piçûk ên mûmkirî) paqij bikin û bişon, wan di ava şor (1 kevçîyek xwê) bi turmeric (1 kevçîyek çay) û tovên qermiçî (1 kevçîyek çay) de biqelînin. 20 hûrdeman û avêtin.
Sûxrekirin:
- Sosîsê bi sosîsên tirş û sêçikan re servîs bikin, her yek bi nîv tomato û çîçek parsley hatî xemilandin.
