John Myers
Contents
show
Alpîranî
Chicken Gyros
tzatziki
- 0,5 Xiyar
- 1 Kulîlka sîr tê pêçan
- 150 g Mast
- 2 çerm Zeyta zeytûnan
- Xwê, îsota gourmet ji bo tama
Gyros
- 600 g Fîlên pêsîra mirîşkan
- Biharat: oregano, tirş, rozmarî, paprika, toza sîr bi tama xwe
- 0,5 Pîvaz
- 1 Kulîlka sîr
- 2 çerm Zeyta zeytûnan
xas
- 250 g Tomatoes biçûk
- 0,5 Xiyar
- 0,5 Ermê lemonê
- 2 çerm Zeyta zeytûnan
- Şekir bi kêfa xwe
- 0,5 Pîvaz
- Xwê, îsota gourmet ji bo tama
Telîmata
Gyros
- Fîleyên sînga mirîşkan bişon, bi kaxiza mitbaxê hişk bikin. Tasekê hildin û fîleyan bixin qalikan, têxin hundur. Dûre biharatên takekesî bi tama xwe lê bidin, rûnê zeytûnê lê bikin û carekê tev bikin. Nîvê pîvazê bikin rît û wan jî lê zêde bikin û bidin aliyekî ku bihelînin.
tzatziki
- Nîvê xiyarê bişon û bi pîvaz li ser rîtekê hûr bikin, têxin tasekê. Çapemeniya kulîlka sîr zêde bikin. Mastê pîvandî lê bikin, rûnê zeytê lê bikin, bixin. Bi xwê û îsota goştê îsotê bi tam bikin, bi tam bikin. Veşêrin û bihêlin ku ew biherike.
xas
- Tasek hildin û tomatoyên piçûk nîv û çaryek jê bikin. Nîvê xiyarê vekin, bi kevçîyê tovên wê jê bikin û bi rîçên tenik jê bikin. Nîvê pîvazê yê din jî paqij bikin û bikin rît, lê zêde bikin.
- Her tiştî bi hev re têxin tasê. Ji ava lîmonê, rûnê zeytûnê û şekir marînadê çêkin, tevlihev bikin û bidin aliyekî.
Gîro bipijiqînin
- Tepsiyek hildin, rûnê zeytê lê bikin û germ bikin. Gîro ji tasê derxin, têxin tepsiyê û çend deqeyan bipijînin, dem bi dem bixin. Paşê tavê ji sobê derxin, qapaxekê lê bikin û bihêlin bi qasî 3 deqîqeyan bimîne.
di xizmeta
- Dema ku her tişt amade ye, tebeqeyek mezin hildin û gyrosên xwemalî li ser bixin. Tzatziki di tasek zêde de serve bikin. Seletê lê zêde bikin û hûn qediyan. Min birinc jî pê re xizmet kir.
