John Myers
Contents
show
Alpîranî
- 300 - 400 gr Fîleta mirîşkê (filetên hundir pir xweş in)
- 2 çerm Zeyta zeytûnan
- 2 çerm Demsala Gyros (xwemalî an kirîn)
- 1 mezin e Pîvaz nîvî kirin û bi rîtanî jêkirin
- 1 Sor An jî îsotên zer bi rîtan dibirrin
- 2 kl. Zucchini bi rîtên birrîn
- 1 bi dest Pîskên berfê, nîvên mezin an sêyem
- 1 nû Bîbera çilî (eger pir germ bin, nîv perçe an jî perçek)
- Xwê, îsotê, paprika
Telîmata
Amadekarî:
- Fîleyê mirîşkê bi rîçên ku ne pir piçûk in bibirrin. Bi rûn û biharata gyros re tevlihev bikin û çend saetan di sarincê de marîne bikin. Zebzeyan wek ku li jor hatiye diyarkirin amade bikin.
Amadekarî:
- Tepsiyek an wokê mezintir germ bikin û goşt tê de 5-6 deqeyan bipijînin heta qehweyî bibe. Ji tenûrê derxin û bidin aliyekî.
- Niha hêdî-hêdî sebzeyan, pêşî pîvaz û îsotê, dûv re paprika û kulikê lê zêde bikin. Di dawiyê de, pezên şekir dişewitînin. Di çend deqeyan de her tiştî bifroşin. Pêdivî ye ku ew hîn jî li ser piyan hişk be. Bi xwê, îsotê û paprikayê zexm bikin. Goşt dîsa lê zêde bikin û tenê germ bikin.
- Me birincek basmatî û dilopek mast, bi xwê, îsotê, paprika û sîrekî hûrkirî hebû.
- Ew pir xweş bû.
