Desthilatdariya çewt a Soya Soy, Ginger

Amadekirina sushi hunerek e - bi vî rengî xwarina sushi bi rêkûpêk e. Gelek caran di pêvajoyê de xeletî têne kirin. Ji bo ku ji xeletiyên tîpîk dûr nekevin, me ji we re rêbernameyek rêwerzan ji bo sushi berhev kiriye.

Çewtiyên sushi yên hevpar ên ku divê lê temaşe bikin

• Sushiya Japonî ya rastîn pir caran bi sushiya ku li vî welatî tê pêşkêş kirin re pir hevpar nîne. Sushi ya kevneşopî ji birinc û masî an birinc û sebzeyan pêk tê, ku her yek di nav pelek deryayê de hatî pêçan. Lêbelê, li vî welatî, hûn ê di sushi de malzemeyên din ên ku ne girêdayî ne jî bibînin. Li xwaringeha Japonî, ji ber vê yekê divê hûn guhertoya kevneşopî ferman bikin.
• Ji bilî plais û squîdî, xwarinên din ên deryayê yên wekî scallops jî ji bo sushi ya rastîn têne bikaranîn. Lêbelê, hûn ê di sushiya Japonî de salmon nabînin, ew guhertoyek atipîkî ye.
• Ji bo Japonî, bi awayê, lîsteyên sushi û sushi hene. Ger hûn ji Japonî lîsteyên sushi ferman bikin, hûn her gav şeş perçe distînin. Ji aliyê din ve, Sushi tenê birînek e - xwarinek, ji ber vê yekê.

Sushi bixwin - li Maki, hemî bi destan têne çêkirin

Ger we ji sushi dûr ketibe ji ber ku hûn nikanin çîpkan bikar bînin, li vir nûçeyên baş hene:

• Sushi bi kevneşopî bi destên xwe tê xwarin. Bi kêmanî, ew ji lîsteyên sushi yên naskirî yên bi navê maki re rast e.
• Lêbelê, ji bo nigiri, hûn ê hewce ne ku çîpkan bikar bînin. Hewl nedin ku di nav piçikên sushi de bikolin. Hûn ê nikaribin sushiyê biçînin bêyî ku ew hemî ji hev biqelişe û nekeve. Ji ber vê yekê wê bi wêrekî bigirin: sushi her gav di yek xwar de tê xwarin.

Soya sosê: Divê hûn ji vê xeletiyê dûr bikin

• Nîgirî, yanî masiyê xav a li ser birincê çapkirî, bi soya soyê tê dayîn. Lêbelê, ev sosê tenê li ser masî, qet li ser birincê dikare were bikar anîn. Di sushi de hêmana sereke ye û bi zeman û hezkirinê tê amadekirin.
• Bi birinc bi sîrke, şekir û xwê tê çekirin – Japonî qet soya soyê nexe ser birincê. Dema ku makî tenê bi destên we tê xwarin, nigiri hewce dike ku hûn çîpkan bikar bînin.
• Xwarina bi destên xwe li vir tabû ye. Bi rastî divê hûn wasabi û sosê jî tevlihev nekin. Dema ku tê pejirandin, ew bi etîketa sushi ya Japonî ya kevneşopî re nagire.
• Zencîreya tirş bi gelemperî bi sushi re tê pêşkêş kirin. Lêbelê, ne armanc e ku bi sushi re were xwarin. Berevajî vê - ew tavilê we wekî pisporek sushi red dike.
• Zencîreyek bi tevahî karek cûda heye. Tê gotin ku ew tama devê bêbandor dike û di dehandinê de dibe alîkar.