John Myers
Rêbazek hêsan ku meriv marzipan bi xwe rengîn bike ev e ku meriv rengê xwarinê bikar bîne, ku hûn dikarin di forma toz, paste, an şilavê de bikirin. Tenê hay ji xwe hebin ku ya paşîn dikare marzipanê nerm bike û paste li gorî her du vebijarkên din bi rengek ziravtir in. Di bingeh de, hûn perçeya ku hûn dixwazin ji hev reng bikin digirin. Ji hev veqetînin û bi rêkûpêk bixin. Ger girseyek nerm be, marzîpanê bi rengê xwarinê reng bikin û wê jî têxin nav hev.
Zêdekirina rengan bidomînin heya ku dengê xweya xwestî bi dest bixin. Dema ku amade be, 20 hûrdeman bisekinin berî ku marzipan piştî rengandî bikin. Di heman demê de, ji bîr mekin ku rengê xwarinê jî dê bi destên we re têkeve têkiliyê. Ji ber ku ew jî dikare li wir şopên bi zelalî xuya bihêle. Ji bo ku ji destên rengîn dûr bikevin, çêtir e ku meriv destikên metbexê dema ku girseya marzipanê ya xav rengîn dike li xwe bikin.
Bexşîş: Hûn dikarin taybetmendiya şîrîn bi xwe bi karanîna reçeteya me ya kartolên marzipan çêkin.
Marzipan bêyî rengê xwarinê boyax bikin
Rengdêrkirina xwarinê awayê herî hêsan e ku meriv marzipan bi rêkûpêk reng bike. Lêbelê, ne tenê yek. Mînakî rengên xwezayî, yên ku hûn dikarin di forma tozê de bikirin, bi heman rengî dixebitin. Berhemên ku ji şînikên şîn û mêweyên sor, mêşhingivên kesk, îspenax, an toza maça têne çêkirin hene. Her weha hûn dikarin ji bo tonên porteqalî, wek mînak ji bo kekê meya gêzerê, gêzerên hişkkirî, hûrkirî an jî çermên porteqalan bikar bînin.
Hemî van hilberan dikarin ji bo rengê marzipanê werin bikar anîn. Tenê ji bîr mekin ku malzemeyên xwezayî kêm rengîn in û bêhna xwe tînin. Lê hûn dikarin vê yekê jî bikar bînin da ku di hilbera qediyayî de tamek diyar bikin. Hûn dikarin piçek spîtir bibin, heke ne bi tevahî spî be, marzipan bi tevlihevkirina wê bi fondantek spî re. Ji ber vê yekê hûn ne hewce ne ku rengê xwarinê spî bikirin.
Bê guman, ne tenê girseya almond dikare di reng de were guheztin. Bi taybetî di Cejna Paskalyayê de hûn hez dikin ku qalikên hêkan bi cûrbecûr awayên rengîn xemilînin. Ji ramanên me yên li ser çawaniya boyaxkirina hêkan îlham bistînin.
