John Myers
Contents
show
Alpîranî
- 200 g Hêk û birincê sorkirî yê duhî (Li reçeteya min binêre: *))
- 1 Rainbow trout nêzîkî. 200 g cemidî
- 1 Trûta salmon nêzî. 400 g cemidî
- 20 g Xwêya gemar **)
- 2 çerm Rûnê tîrêjê
- 4 Parçeyên leymûnê
Telîmata
Hêk û sebze birincê sorkirî bi du cureyên trot
- Ji bo servekirinê hêk û birinca firingî ya sebzeyan di mîkropêlê de germ bikin. Tîrêjê bihelînin, di bin ava sar de bi baldarî bişon, bi kaxeza metbexê hişk bikin û li hundur û derve bi xwêya pêve bixin. Rûnê gulberojê (2 kevçîyên xwarinê) di tasa alûmînyûmê ya ku tê dayîn de belav bikin, du trotûlan deynin ser serê xwe, bi qasî 200 hûrdeman di tendûrek germkirî ya li 20 ° C de bixin û jê bikin. Tîrêjê nîvco bikin, di navbera 2 lewheyan de parve bikin û bi tîrêjê birijînin. Hêka sorkirî ya germkirî û birincê sebzeyê bi hişkî bixin nav tasek ku bi ava sar hatiye şûştin û bizivirînin ser tabloyê. Hêka sorkirî û birincê sebzeyê bi trotûyê re, bi çîpên leymûnê xemilandin, servîs bikin.
Not:
- *) Şêwên sosîs-zebze bi hêk-zebze-birinc û sosê fistiqê sorkirî **) Xweyê di hundirê pakêta trotê de û ji: xwê, toza pîvaz, toza paprika, îsota reş, toza sîr, îsota spî, îsotê û kerfes pêk tê.
