John Myers
Contents
show
Alpîranî
Xwarinên fêkî:
- 3 navîn Sêv berê xwe didin hev
- 250 g Plum jixwe pir nerm in
- 250 g Hêjîr vebijarkî, wekî din peh an jî mîna hev.
- 1 Mango zede bûye
- 200 g Bilberry.kuva
- 150 g Cranberry hişkkirî
- 50 g Almonds
- 2 Pck. şekir vanilla Burbon
- 90 g Sugarekirê tozkirî
- 60 ml Ermê lemonê
- 75 ml Av
- 1 lûle Rum Flavoring
- 1,5 tsp Darçîn
- 40 g Starch xwarinê
Avdohnk:
- 500 ml Terîrê şîr
- 100 g Tirşikê
- 150 ml Parêzer
- 40 g Sugarekirê tozkirî
- 0,5 lûle Rum Flavoring
- 30 g Starch xwarinê
Telîmata
pudding:
- Sêv, pîvaz û hêjîran bişon û bikin perçeyên 5-2 cm. Mangoyê paqij bikin û perçeyên piçûk bikin. (Mixabin ya min ewçend nerm bû ku ez jê bibirim. Lê dîsa jî baş bû). Şînên şînê bişon û birijînin.
- Sêv, pîvaz, hêjîr û mangoyê li gel vanîl û şekirê toz têxin tenûrekê û germ bikin. Dema ku ew dest pê dike, çend caran bi tundî tevlihev bikin û bihêlin ku ew hinekî karamel bibe. Dûv re ava lîmonê û avê bişewitînin, kranberî, pariyên behîv, darçîn û bîhnxweş lê zêde bikin û her tiştî li germahiya navîn bi qasî nêzikî bişewitînin. 5-6 deqîqe.
- Gava ku pariyên sêvan nerm bûn (pilo, hejîr û mango wê hingê bi hêsanî ji hev belav dibin, ya ku divê), nîşa di nav piçek avê de bihejînin û têxin hundur. Bihêlin ku her tişt bi kêmî deqeyekê biqelişe, dema ku biteqînin, da ku nişka bikaribe. danîn û bi tenê wê demê (!) Di şînahiyan de qat bikin. Bi vî awayî şiklê xwe diparêzin.
- Bi kurtasî tasek an jî pudingek ku li gorî mîqdarê hatiye adaptekirin bi ava sar bişon û tevlê lê zêde bike. Pêşî bihêlin di germahiya odeyê de piçekî sar bibe û paşê di sarincê de sarbûna xwe bidomînin.
Avdohnk:
- Hemî malzemeyên ku sar dibin di tapekê de tevlihev bikin. Dûv re li ser sobê germ bikin û dema ku tevdigerin heya ku girseya şil bihele û bibe girêkek kremî. Ev bi tevahî herî zêde 8 hûrdem digire. Dûv re veguhezînin konteynirekê û piştî ku sar bûn, ew jî têxin sarincê.
Epilogue:
- Wekî ku li jor jî hat behs kirin, ne asayî ye ku meriv cûrbecûr fêkiyên ku li ser sifrê razandî bibînin, ku êdî ji bo xavxwarina xav a "malbata zozanan" ne "têra xwe xweş" e ..... ji ber vê yekê xeyal û hîlekar in. ya rojê .... Bi çêj û navek xweşik dikare ecêban bike ... û ... schawupp .... ji nişka ve fêkî baş tê dîtin û tê xwarin .... ;-))).
- Cûreyên fêkiyên ku li vir hatine rêz kirin bê guman ne mecbûrî ne. Pêdivî ye ku ew tenê li gorî mêjera wê an giraniya wê ya tevahî were bikar anîn. Di heman demê de divê hevsengiyek di navbera fêkiyên nermik û fêkiyên ku gemarî dimînin de hebe, wekî din hûn ê dûv re tenê porek hebe. Hemî malzemeyên din, çêj û nîşah wê hingê bimînin. Ger zarok bi we re bixwin, hûn dikarin sosê hêkê bi tirştir bixin şûna xwe û bi tama rûmê hinekî din jî çêj bikin.
