Fîleta salmonê ya birêkûpêk li ser nivîna giyayan bi kartolên Rosemary

Kartolên biqelînin, paşê biqelînin û bi dirêjahî nîvî bikin. Têxin tasekê. Pîvazeke hûrkirî, pelên rozmariya qijkirî (gulên gulberojê hene) û 2-3 kevçîyên çayê lê zêde bikin. Rûnê zeytê lê zêde bikin. Xwê û bîber.

Dema ku salmon li ser pijandinê be, kartol di tepsiyekê de li ser germek kêm bipijiqînin da ku malzemeyên din neşewitin. Ji ber vê yekê herdu bi hev re têne kirin.

"Ji bo hêsankirina tiştan, bê guman hûn dikarin pelê salmon bikirin". Min ji xwe re salmonek Norwêcî ya teze girt. Pîvana li ser tabloyek bi pişta kêrê li hember genim rakin. Bi baldarî salmonê vekirî ji dûvikê heta serî bibire, hay jê hebe ku kêzika kezebê nebire. Xwîn jê derxin û ez kevçîyek bikar tînim da ku bi hestiyê navîn ve biqelişe da ku xwîn bi paqijî were rakirin. Serê jêkirin, xweş û paqij da ku goşt winda nebe. Bi baldarî hestiyê navîn ji serê serê xwe bi kêrek tûj birîn, salmon bizivirînin û bi aliyê din re jî bikin. Kulîlkên zik jêkin û ger hîn hestî li ser salmonê hebin, ev jî ne. Ji bo ku 4 servîsan çêkin, her du fîlan nîvî bikin.

Tevahiya beşên salmonê ji bo karanîna bêtir di sarincokê de bixin.

Tepsiyeke bêserûber a ku ji bo sorkirinê tê bikaranîn, bi giyayên şûştî (bihêlin wek çiqilan) veşêrin û 4 perçeyên filîtê bi aliyê çermê jêr ve bixin ser wê. Bi pariyên lîmê, tomatoyên hûrkirî û giyayan veşêrin û bixin. Hinek rûnê zeytê bi ser de birijînin. Nêzîkî 10-15 hûrdeman li ser grilê ku ji berê ve hatî germ kirin hûr bikin. Dem li gorî germahiya grilê diguhere. Hişyar bin ku pir hişk nebin.

Ji bo giyayan ne hewceyî bexçe, eywan û pencereya metbexê ye - ew jî mezin dibin. Wekî din xwe berhev bikin an bikirin. Tiştê ku ez niha dikarim bikim ev e ku ji xwarina xweş kêfê bikim û ji we re şîrekek xweş dixwazim.