John Myers
Ger hûn fêkî û sebzeyan ji çandiniya kevneşopî bikirin, hûn dikarin pê bawer bin ku di wan de bermayiyên jehrînên jehrî (derman, fungicides) hene. Lê tewra xwarina organîk jî dikare bi toksînên hawîrdorê yên ji gazên derzê an jî bi bakteriyan ve were qirêj kirin. Bi tenê şuştina pir caran alîkarî nake. Îcar çi bikin? Meriv çawa fêkî û sebzeyan baş bişo?
Bermahiyên kîmyewî, bakterî, fungî û şopa tiliyên biyanî
Çareseriya çêtirîn, bê guman, kirîna fêkî û sebzeyên organîk ên ku ji rê û pîşesaziyê dûr hatine çandin e. Lê "tişt" dikarin li ser sebzeyên organîk ên ku bi taybetî ne girîng in jî bisekinin. Mînakî, bakterî an jî fungî. Ew her gav dikarin hebin, tewra dema ku êdî axek xuyayî ku bi hilberên organîk an kevneşopî ve girêdide tune be.
Hûn pir caran nizanin çend destan berê xwe dane fêkiya we berî ku hûn di dawiyê de ew bikirin. Av bi tena serê xwe dê wan toksînên çandiniyê, bakterî, fungî û şopa tiliyên biyanî ji xwarina we dernekeve. Ji ber vê yekê hûn hewce ne ku wan bi detergentek taybetî bi tevahî paqij bikin.
Peeling naparêze
Her çend hûn plan dikin ku fêkî û sebzeyên xwe bişewitînin jî, çêtir e - û şîrettir e - ku pêşî wan paqij bikin. Ka em bibêjin ku te melekek xweş û gihîştî heye. Bêyî ku pêşî wan bişon wan dibirin. Kêr dê bixweber bakterî û kêzikên li ser rûkê heyî biguhezîne hundurê melonê. Kulîlka berê ya paqij dibe zevîyek bêkêmasî ji bo mîkrob û pathogenên her cûre.
Deterjantên şûştina firaqê ne guncaw in
Hin kes fêkî û sebzeyan bi sabûna firaxê ya asayî dişon. Bi wê re gelek derman dikarin bên rakirin, lê ne hemî. Yên ku mane hîn jî dikarin ji laşê we re bi qasî ku bibe sedema tengasiya gastrointestinal zirardar bin, mînakî.
Wekî din, hûn belkî bermayiya şilava şûştina xwe bi her beşê fêkî û sebzeyên ku hûn dixwin dixwin. Deterjanên şuştina firaqê yên asayî an ajanên paqijkirinê bi rastî ne guncan in ku bi dilxweşî werin vexwarin û di encamê de dikarin pirsgirêkên tenduristiyê derxînin holê.
Firçeyek sebzeyan dê dermanan jê neke
Hûn bi hilberên hestiyar ên wekî ber û behîv re çi dikin? Hûn ê bi zorê nikaribin wan bi firçeya sebzeyan firçe bikin bêyî ku zirarê bidin fêkî. Ger hûn wan di nav avê de bihêlin, fêkî bêhna xwe, vîtamînên hêja, û tevna xwe ya tirş winda dike - û bermayiya jehrîn (bi kêmanî hin) hîn jî li wir e.
Paqijkerên fêkî û sebzeyan ên malê
Digel ku di supermarketan de paqijkerên fêkî û sebzeyan hene, pir hêsantir e ku meriv tevliheviya xweya xweya çêkirî çêbike. Ew bi kêmanî bi qasî hilberên firotgehê bandorker e, lê perçeyek ji bihayê lêçûn e û ji malzemeyên ku hûn bi îhtîmalek mezin jixwe li malê hene têne çêkirin.
Reçeteya rastîn dikare li jêr were dîtin. Fêkî, selete û sebzeyên xwe bi paqijkerek wusa bê zerar û erzan a xwemalî birijînin, çend hûrdeman bihêlin û dûv re bi nermî bi avê di qulikê de bişon.
Bi vî rengî çermê hesas fêkî tê parastin, lê bermahiyên kîmyewî û bakterî bi pêbawer têne rakirin. Wekî din, paqijkerên fêkî û sebzeyan ên li malê - berevajî gelek paqijkerên kîmyewî - qet bandorê li tama xwarina we nakin.
Beriya ku bikar bînin fêkî paqij bikin
Ji kerema xwe tenê berî karanîna fêkî û sebzeyên xwe paqij bikin, wekî din, ew ê zûtir xera bibin ji ber ku ne tenê qirêj, bermahiyên kîmyewî û bakterî têne rakirin, lê di heman demê de fêkiya parastina xwezayî ya fêkî jî têne rakirin.
Her weha divê hûn hilberên ku eşkere ji bo vexwarina bilez têne firotin bi tevahî paqij bikin. Wek mînak B. Miksên seletê yên ku ji berê de hatine şuştin û paketkirin, li ser perçeyên bispî hatine birîn. Bi taybetî di pakêtên plastîk ên girtî de, bakterî û fungî dikarin li gorî dilê xwe zêde bibin.
Recipes ji bo paqijkerên fêkî û sebzeyan
Paqijkera fêkî û sebzeyan 1
- 20 dilop jêgirtina tovê grapefruit
- 1 kevçîyê xwarinê soda pijandinê (sodyûm bîkarbonat)
- 1 qedeh sîrka spî
- 1 kasa avê
- 1 şûşeya spreya nû
Paqijkera fêkî û sebzeyan 2
- 1 tîpa lîwa lemonê
- 1 kevçîyê xwarinê sîrka spî
- 1 kasa avê
- 1 şûşeya spreya nû
Hişyarî: Dema ku toza pijandinê û sîrke bi hev re têkevin hev, bi rêkûpêk kef dibe. Ji ber vê yekê hêmanan bi baldarî û hêdî hêdî tevlihev bikin û konteynirek kûr bikar bînin da ku tiştek nekeve.
Malzemeyan baş tevlihev bikin û birijînin nav şûşeya spreyê. Fêkî û sebzeyên ku bên paqijkirin bi paqijkerê birijînin, 5 heta 10 deqeyan bisekinin û paşê xwarinê bi avê pir bişon.
Jiyana refikê ya paqijkerên sebzeyan
Du şîretên paqijkerê sebzeyan di mîqdarên piçûk de (200 (hejmar 2) heya 400 ml (hejmar 1)) têne hilberandin, lewra ger sebze û fêkî bi rêkûpêk werin xwarin, tevlihevî herî dereng di nav çar şeş hefteyan de têne bikar anîn.
Di bingeh de, lêbelê, ji ber pêkhateyên antîbakterîal, ew jî xwedan jiyanek dirêjtir in û heke hûn dixwazin wan bi mîqdarên mezintir hilberînin dikarin heya 6 mehan piştî hilberînê werin bikar anîn. Lêbelê, ji ber sedemên ewlehiyê, em ê hilgirtina wê ji bo demek wusa dirêj pêşniyar nakin.
