John Myers
Contents
show
Alpîranî
- 1500 g Golash golash
- 1000 g Onions
- 700 g Paprika (sor, kesk û zer)
- 5 Destên sîr
- 6 El Rûnê tîrêjê
- 1200 ml Şewata goştê goştê (6 kevçîyên çayê tavilê)
- 6 El tomato paste
- 3 çerm Paprika şîrîn
- 1 çerm Rose paprika germ
- 1
Xwê - 8 çerm Cream Cooking
Telîmata
- Golaşê goştê goştê bişon û baş diavêjin. Pîvazan paqij bikin û birîn. Bîberan paqij bikin / bişon û bikin perçeyên piçûk. Kulîlkên sîr paqij bikin û hûr bikin. Rûnê gulberojê (6 kevçîyên xwarinê) di taviyek mezin de germ bikin û golaşê goştê bi hêz bipijînin. Kubikên pîvaz û sîr lê zêde bikin û bi wan re bipijînin. Bi pasteya tomato (6 kevçîyên xwarinê), paprika şîrîn (3 kevçî), paprika gula germ (1 tbsp) û xwê (1 tbsp) bixwin. Parçeyên bîberê lê zêde bikin, her tiştî bi kurtî bipijiqînin û nîvê goştê goştê goştê (600 ml) bişewitînin / birijînin. Her tiştî bi qasî 2 heta 2.5 demjimêran bipijin û hêdî hêdî bermaya goştê mayî lê zêde bikin. Di dawiyê de bi krema pijandinê (8 kevçîyên xwarinê/creme à la metbexê) paqij bikin û servîs bikin. Ev bi makarona, kartol, kartolên mashed, birinc, dumplings an belkî tenê nan an baguette re baş derbas dibe.
