John Myers
Li gorî qalindahiya pêsîrên mirîşka we, ji bo biraştina mirîşkê li 450°F divê demek pijandinê bi qasî hewce bike. Minutes 15-18 (li gorî qalindî/mezinahiya singê mirîşka we ye). Ew bilez û hêsan e.
Çiqas dem digire ku meriv mirîşkê di 450 pileyî de bikelîne?
Biraştina pêsîrên mirîşkê li 450°F ji bo 15-18 hûrdeman (li gorî stûrbûn û mezinahiya memikên mirîşka we ve girêdayî ye) pêdivî ye ku pêsîra mirîşkê bişon û çêjdar be. Ew zû û hêsan e ku temam bike.
Ma 450 ji bo mirîşkê pir germ e?
Serişteyên ji bo serkeftinê. Ji bo çivîkek piçûktir (3 - 5 lîre, ne tirkiyek Spasiyê), min dît ku germahiya zêde (450 pileya F) ji bo demek kurttir encamên çêtirîn dide. Germahiya ji bo çûkek şirîn girîng e.
Divê hûn heta kengê sînga mirîşkê di firinê de di 425 de bipijin?
Agahdarî:
- Fena xwe bi 425 pileyî germ bikin.
- Marînada xwe, xwê û îsota xwe di tasek piçûk de bi hev re tevlihev bikin. Çenteyek Ziploc a gallonî bixin hundurê çenteyek Ziploc gallonek din. Mirîşkê li gel marînadê li kîsê ducarî zêde bikin. Destên xwe bişon, çenteyên mohr bikin, û mirîşkê bi marînadê masê bikin. Her weha hûn dikarin mirîşka xwe bixin nav marînadê rasterast li ser çarşefek pijandinê heke kîsikên we yên plastîk tune bin.
- Mirîşkê ji kîsikên xwe yên plastîk derxînin û bi yek tebeqeyê bixin ser çarşefek pijandinê. Ji bo paqijkirina hindik xêz pelika pijandinê bi foilê!
- Mirîşka li gor mezinahiya memikên xwe 17-21 deqîqeyan têxin firinê. Ji bo ceribandina mirîşkê di beşa herî stûr de termometreyek bikar bînin. Dema ku tê pijandin divê herî kêm 165 pileyan tomar bike.
- Mirîşkê ji tenûrê derxin û 5 deqîqeyan bihêlin berî ku bişkînin an kubikin.
Ez çawa singê mirîşkê bêyî ku zuha bikim dişewitînim?
Ji bo destpêkirinê, mirîşka xwe di nav tevliheviyek av û çend kevçîyên xwê de bi qasî 20 û 30 hûrdeman şor bikin. Ev ê tama xwezayî û şiliya singê mirîşkan zêde bike û dê perçeyek goştê super nerm ji we re bihêle. Ev yek gav e ku dê bi rastî piştrast bike ku mirîşka we hişk an hişk nine.
Ma çêtirîn e ku meriv mirîşkê li 350 an 400 bike?
Sedema ku pijandina pêsîra mirîşkê li 400°F ji 350°F çêtir e ev e ku pijandina memikan di germahiyek bilind de hindiktir hûrdem hewce dike û heke hûn sîngek şil û şil dixwazin ew vebijarka çêtirîn e.
Hûn heta kengê sînga mirîşkê di tendûrê de di 400 de çêdikin?
Sînikek mirîşkê ya navîn (her yekê 5 û 6 onsan), ji bo pijandinê di firînek 20 derece de bi qasî 25 û 400 hûrdeman digire. Ez her gav pêsîrên mirîşkan di 400 pileyên Fahrenheit de çêdikim ji ber ku germahiya bilind dibe alîkar ku di şorikan (û çêjê) de mohr bike.
Dema ku pijandinê de divê ez mirîşkê bi foil veşêrim?
Dema ku hûn dikelînin hûn mirîşkekê vedixin? Em bi gelemperî hez dikin ku mirîşka xwe vekirî kelandî bikin, ji ber vê yekê çerm sor dibe û dibe rengek zêrîn. Ger mirîşk pir tarî bibe berî ku ew bigihîje germahiya navxweyî ya guncan, hûn dikarin perçeyek pelê ji jor ve kon bikin da ku çerm ji şewitandinê biparêze.
Ma çêtirîn e ku meriv mirîşkê sergirtî bikelîne an veneke?
Pijandina mirîşkan li malê (çi wekî perçe be û çi jî teyrek tevde) bi rastî jî wekî amadekirin û pijandinê hêsan e. Tu carî ne mecbûr in ku di dema pijandinê de mirîşkê veşêrin, ji ber ku baş e ku hûn wê bêpêjin bipêjin, û gava ku mirîşka we di tendûrê de be, heya ku hûn hewce ne ku germahiya hewayê kontrol bikin, ew destan e.
Meriv çawa sînga mirîşkê dipêje da ku şil bimîne?
Ji bo dirêjahiya singê mirîşkê nerm û şil bimîne ji bo dirêjtir li germahiyek nizm bixwin. Tenê heta ku germahiya hundurîn bigihîje 160 ° F, pijandin, wê hingê bila di binê felqê de rûnin da ku li germahiyek navxweyî ya ewledar bipêjin. Ji bo paqijkirina hêsan pan an pelika pijandinê bi felq an kaxezê çerm bikin. Rûnê zeytûnê mirîşkê şil digire û tamek zêde lê zêde dike.
Divê ez singê mirîşkê di tendûrê de veşêrim?
Memikên mirîşkan bi rûnê zeytûnê birijînin û bi îsotan bi ser wan de bikin. Heta ku germahiya hundirê wan bigihêje 165°F, wan bê serûber bipêjin. Ev divê bi qasî 20 hûrdeman di firinek 450 °F de bigire. Bi hûrgulî wan bi foilê veşêrin û berî ku perçe bikin û bidin servîsê bihêlin.
