Nasîna Crepes Indian

Pêjgeha Hindî bi cûrbecûr çêj, biharat û xwarinên xwe yên ku li çaraliyê cîhanê kêfa wan tê zanîn tê zanîn. Di nav gelek xwarinên Hindî yên populer de, krep ji ber pirrengî û tama xweya xweş wekî bijare radibin. Kîpên Hindî, ku wekî dosa an dosai jî têne zanîn, pancakên zirav, tirş û xweş in ku di gelek malbatên Hindî de xwarinek bingehîn a taştê ne. Ew bi karanîna pîvazek birinc û nîskê têne çêkirin, ku ji wan re tevnek û bîhnek bêhempa dide ku naşibin cûreyên din ên krîp.

Dîrok û Origins of Crepes Hindî

Dîroka krîpên Hindî vedigere demên kevnar, û eslê wan dikare ji Hindistana Başûr were şopandin. Tê bawer kirin ku Dosa yekem car li eyaleta Tamil Nadu ya başûr hatî çêkirin, û bi demê re, ew li seranserê Hindistan û cîhanê populer bûye. Bi rastî, dosa ewqas populer bûye ku naha wekî xwarinek neteweyî ya Hindistanê tê hesibandin. Tê bawer kirin ku ev xwarin ji hêla gelê Tamîlî yê kevnar ve hatî destnîşan kirin, ku ji bo çêkirina cûrbecûr xwarinên birinc û lûkulê îsotan dihejandin. Peyva "dosa" ji peyva Tamîlî "dosai" ye, ku tê wateya "belavkirin".

Cureyên Crepes Indian

Cûreyên cûda yên krîpên Hindî hene, her yek bi tama xwe, tevnvîs û pêkhateyên xwe yên bêhempa hene. Hin ji celebên herî populer ên krîpên Hindî masala dosa, ku bi dagirtina kartolên tûj, pîvaz û sebzeyên din tê dagirtin; rava dosa, ku bi semolina û ardê birinc tê çêkirin û xwedan tevnek tûj e; û uttapam, ku guhertoyek dosayê stûrtir û fluffier e ku pir caran bi sebze û biharatan tê tije kirin.

Materyalên ku di Crepes Hindî de têne bikar anîn

Malzemeyên sereke yên ku di kerpîçên Hindî de têne bikar anîn birinc û nîsk in, ku têne rijandin, zevt kirin, û dûv re ji bo çêkirina kulikê têne şilkirin. Malzemeyên din ên hevpar ên ku di berfê de têne bikar anîn tovên fenugreek, tovên kîmyewî û xwê hene. Li gorî celebê krîpa ku tê çêkirin, dibe ku malzemeyên din li kulikê werin zêdekirin an jî wekî dagirtin were bikar anîn. Dibe ku di nav wan de kartol, pîvaz, tomato, chilies, û cûrbecûr biharatan hebe.

Teknîkên ji bo Çêkirina Crepes Indian Perfect

Çêkirina krîpên Hindî yên bêkêmasî jêhatîbûn û pratîkê hewce dike, lê çend teknîk hene ku dikarin ji serketinê re bibin alîkar. Yek pêngavek bingehîn ev e ku meriv bi rêkûpêk pîvaz bike, ku dikare ji 6 heta 12 demjimêran li gorî germahî û nermiyê bigire. Pêngavek din a girîng ev e ku hûn pê ewle bin ku berî ku kevçî tê pijandin, tav an jî pîvaz bi rêkûpêk were germ kirin û rûn kirin. Ji bo çêkirina krîpên tenik û qermiçî, divê pîvaz li ser tenûrê bi yekdengî û zirav bê belavkirin û krîp ji her du aliyan ve heta ku qehweyîyekî zêr bibe, were pijandin.

Meriv çawa Crepes Hindî Xizmet dike

Kîpên Hindî bi gelemperî bi cûrbecûr chutney, dips, û sosê re, wek chutney gûzê, chutney tomato, û sambar têne pêşkêş kirin. Di heman demê de ew dikarin bi aliyek keriyê sebzeyan an jî wekî beşek ji xwarinek mezin a ku xwarinên din ên Hindî vedihewîne re bêne xizmet kirin. Kîpên Hindî bi gelemperî ji bo taştê têne xwarin, lê ew dikarin di her wextê rojê de wekî xwarinek an xwarinê jî werin kêf kirin.

Popular Recipes Indian Crepe

Hin reçeteyên herî populer ên crepe ya Hindî masala dosa, rava dosa, û uttapam hene. Dosa Masala bi dagirtina krîpa bi dagirtina kartol û pîvazên tûj tê çêkirin, dema ku rava dosa bi semolina û ardê birincê tê çêkirin da ku tevnek hişk çêbike. Uttapam guhertoyek qalindtir û şêrîntir a dosayê ye ku bi gelemperî bi sebze û biharatan tê dagirtin.

Guherîn û Nûbûnên li ser Crepes Hindî

Kîpên Hindî xwarinek pirreng e ku dikare li gorî cûrbecûr çêj û tercîhan were adapte kirin. Li ser krîpên kevneşopî yên Hindî gelek cûrbecûr û nûbûn hene, di nav de xwarinên fusion ku xwarin û çêjên din vedihewînin. Mînakî, hin aşpêjvan bi karanîna cûrbecûr ardûyan, wek ardê çivîk an jî ardê genim, ceribandine da ku cûrbecûr cûrbecûr krepê biafirînin.

Kevirên Hindî bi Dips û Sosên Cûda re hevber dikin

Kîpên Hindî bi gelemperî bi cûrbecûr çutney, dip, û sosên ku çêj û tevna wan temam dikin têne pêşkêş kirin. Hin dilop û sosên herî populer chutney gûzê, chutney tomato, û sambar in. Vana dikarin pêşwext werin çêkirin û di sarincokê de werin hilanîn, ku ew rêyek hêsan û hêsan e ku meriv tama her xwarina krepa Hindî zêde bike.

Encam û Fikrên Dawî yên li ser Crepes Hindî

Krîpên Hindî xwarinek xweş û pirreng e ku bi sedsalan e ku li Hindistanê û li seranserê cîhanê ji hêla mirovên Hindistanê ve tê kêf kirin. Ma hûn çêjên klasîk ên masala dosa tercîh dikin an jî tevna tirşikê ya rava dosa, guhertoyek krîp heye ku li gorî her tam an tercîhê be. Bi hindik pratîk û ceribandinê, her kes dikare hunera çêkirina keviyên hindikî yên bêkêmasî bi dest bixe û li malê ji vê xwarina xweş kêfê bike.