Salmon Kasseler bi Crust Hingivê li ser Sauce Camembert Mushroom

Sibeha şemiyê min perçeyek xweş ji salmonê Kasseler di cemida xwe de dît. Dûv re fikra min hat ku ez dîsa xwarinek ku min ev demek pir dirêj çênekiribû çêkim. Mixabin, min ji bo vê xwarina xweş bêriya kivarkên teze kiriye û di vê hewayê de min hîs nedikir ku tenê ji bo wê biçim kirînê. Dûv re min peydakirina xwe kontrol kir û di şûşê de kivark dîtin. Alternatîfek, lê ji min bawer bikin ku ew bi yên teze re hê çêtir çêdibe ......

Her weha ... bila Kasseler bişewitîne. Dû re salmonê pijyayî têxin firaxekê û hinek stokên goşt birijînin ser. Firinê bi germahiya 180 pileyî germ bikin û goştê berazê pijyayî bi qasî 70 hûrdeman tê de bipijin. Piştî 15 hûrdemên ewil min Kasseler bi hingivê kulîlkê firçe kir û li ser hin bîhnek din rijand. Min vê pêvajoyê 2 caran dubare kir. Di vê navberê de, pîvazên biharê paqij bikin û bikin zengilên hûr. Pêdivî ye ku kemembert were rakirin û perçeyên piçûk were qut kirin. Hema berî bidawîbûna dema pijandinê, şûşeya Kasselê têxin nav satilekê û penîrê hilberî bixin nav xwe. Dûv re Camenbert-ê debarkirî tê de hilweşînin. Kîvarkan zêde bikin. Bi kurtî pîvazên biharê di tepsiyeke biçûk de bihelînin û bixin nav sosê. Bi ava lîmonê, bîber û nîsk bixin. Goştê berazê dikişandî di parçikan de bibirrin. Li ser her tebeqê 2 sîr bixin, tevlê kivark û pez ên mayî lê bidin û bi sosê û kartolên kelandî re servîs bikin.

Me hîn jî piçek Kasseler ji perçeya mezin mabû. Divê ez hîn jî bifikirim ku ez bi wê re çi bikim .......