John Myers
Contents
show
Hûn dikarin xwe bi hêsanî li malê trofê bikşînin. Pêşî divê trot bi rêkûpêk were amadekirin, paşê hûn dikarin wan di cixarekêşê de bipijin. Bi şîret û hîleyên me, hûn ê di çêkirina trofta xweya dûmankirî de biserkevin.
Smoke trout - amadekirina rast
Trout bi gelemperî germ têne kişandin. Lêbelê, berî ku hûn dest bi kişandina cixarê bikin, divê hûn trot bi rêkûpêk amade bikin.
- Hin trotûkên teze bistînin û derxin derve. Paşê trout paqij bike. Di heman demê de, giloveran jê bikin.
- Niha tîr di nav þîreyê de tê þikandin. Çêtir e ku meriv ji dikana kelûpelan şûşeyek amade an vexwarinek pijyayî bistînin.
- Li gorî mezinbûna trout, divê ew ji bo demên cûda di nav şînê de bêne şil kirin.
- Ji bo tiralekê ku giraniya wê derdora 300 heta 500 gram e, tê pêşniyar kirin ku 60 gr şewra bi lîtreyek avê re were tevlihev kirin û şevekê tê de tirûkê têxe nav wê. Deh duwanzdeh demjimêr divê bes be.
- Dema ku trout têra xwe dirêj di nav şewrê de rûniştin, divê ew ji şîrikê werin derxistin. Masî nîv saetê li ser têl bixin da ku biherikin.
- Naha çengelên cixarê hildin û her trotûkek ferdî bikşînin ser çengek da ku hûn dûv re wan li cixarê daleqînin.
Tips û tricks ji bo cixarê
Ji bo ku bikaribî trofê bikişînî, pêdiviya te bi cixarekêşekî minasib heye. Ev di cûrbecûr guhertoyan de hene. Mînakî, hûn dikarin ji cixarekêşek sifrê, bermîlek çixarekêş, an çixarekêşek kerpîç hilbijêrin.
- Di dawiyê de hûn kîjan firnê hilbijêrin, girîng e ku berî cixarekêşanê firne baş were germ kirin. Mînakî, ji bo vê dara bihîvê bikar bînin. Germahiya hewayê divê li dora 70 pileya Celsius be.
- Berî ku hûn trotê di firinê de daleqînin, hûn dikarin toza dûmanê bavêjin ser têlên şewitandî. Di nav ardê de ji xeynî tiriyên dara bihîvê, biharatên dûmankirî hene ku masiyên we paqij dike.
- Trout bi qasî 45 deqîqeyan di firinê de dimîne. Hûn dikarin bi rengê zer-zêrîn ê trotê û bi perça dorsalê bibêjin ka trout amade ne. Divê ev bi kêşek hûrgelê vekişîne.
- Hûn dikarin tavilê piştî kişandina cixarê kêfa troutê bikin.
