John Myers
Taybetmendiya goşt navê xwe yê neasayî deyndarê şeklê xwe ye, ji ber ku hin nanên goşt nanên penêr ên mezin tînin bîra xwe. Penîr tê de nîne. Ji bo nanê goşt goşt pir hûr tê birrîn, kezeba beraz tenê ji bo nanê goşt li Stuttgartê wekî malzemeyek tê destnîşan kirin. Li Bavyera, nanê goşt bi gelemperî kezebê tune. Li derveyî Bavaria, nanê goştê ku bi vî rengî tê hilberandin dikare wekî goştê goştê Bavarya (e) were binav kirin. Komkujî tê tewandin û di qalibekî de tê pijandin an jî çêdike.
Reh
Nanê goşt di dawiya sedsala 18-an de ji hêla qesabê dîwanê King Max ve li Bavaria hate îcad kirin. Wî goştê beraz û goştê goştê tezekirî û hûrkirî di nav nan de dipêjand. Bi serfirazî - nanê goşt naha wekî taybetmendiyek kevneşopî ya Bavarî tê hesibandin.
Demsal
Leberkäse li seranserê salê peyda dibe.
Tam
Nanê kezebê xwedan girêkek nerm e û bi lêzêdekirina biharatên wekî xwê, îsotê, nîsk an jî kerdê xweş û tûj çêdibe.
Bikaranîn
Li welatê xwe Bavaria, Leberkäse germ û rasterast ji qalibê tê xwarin. Di heman demê de firingî û xerdelên teze jî hene. Li herêmên din, nanê goştê sar wek serjêkirina nan tê bikaranîn. Guhertoyek din: Parçeyên goştê bipijiqînin heta ku bipişkin û bi hêkek sorkirî û kartolên sorkirî re wekî xwarina sereke ya dilxweş bikin. Bi rasthatinî, nanê goştê malê bi taybetî xweş e.
Embarkirinî
Leberkäse demek dirêj nagire. Di mijara tiştên pakkirî û morkirî de, hûn dikarin roja çêtirîn-berî wekî rêber bikar bînin. Pêdivî ye ku pakêtên vekirî û hilberên nû di nav çend rojan de werin bikar anîn.
Nirxa xwarinê / malzemeyên çalak
Leberkäse li dora 290 kîlocalorî ango 1222 kîlojoul, 11 g proteîn, 27 g rûn (nêzîkî 33% ji wê rûnê têrbûyî ye) û 0.3 g karbohîdartan di 100 g de heye.
