John Myers
Destpêk: Keşifkirina Çanda Xwarina Kuçeyê ya Portekîzê
Ger hûn rêwîtiyek Portekîzê plan dikin, amade bin ku hûn cûrbecûr xwarinên kolanê yên ecêb tecrûb bikin. Portekîz xwedan dîrokek xwarinê ya dewlemend e, û çanda xwarina wê ya kolanan ne îstîsna ye. Ji pastel de nata-ya navdar bigire heya bifana xweş, xwarinên kolanan ên Portekîzî tamek bêhempa û xweş a welêt pêşkêşî dike. Digel ku her herêm xwedî taybetmendî û çêjên xwe ye, xwarina kolanê ya Portekîzê pêdivî ye ku were ceribandin.
Xwarina kolanan li Portekîzê ne tenê li ser xwarinê ye; ezmûnek e. Hûn dikarin li kolanên bajêr, li sûkan û li festîvalan firoşkarên xwarinên kolanan bibînin. Bêhna sardînên sorkirî, dengê mûzîka fadoyê û dîtina kesên dilgeş ên ku ji xwarina xwe kêf dikin, serpêhatiyê hê xweştir dike. Digel gelek vebijarkên ku hûn ji wan hilbijêrin, meriv dikare biryar bide ka meriv çi biceribîne. Di vê gotarê de, em ê hin ji baştirîn taybetmendiyên xwarinên kolanê yên demsalî yên li Portekîzê bi we bidin nasîn.
Li Portekîzê Taybetmendiyên Xwarina Kolane ya Demsalî ya çêtirîn
Portekîz gelek taybetmendiyên xwarinên kolanê yên demsalî hene ku hûn dikarin li seranserê salê kêfê bikin. Yek ji xwarinên demsalî yên herî populer Caldo Verde ye, şorbeyek ku bi kale, kartol û sosîsê chouriço tê çêkirin, bi kevneşopî di zivistanê de tê xwarin. Vebijarek din a zivistanê keştiyên sorkirî ne, ku hûn dikarin bibînin ku di mehên sar de li kolanan têne firotin. Di biharê de, hûn dikarin cûrbecûr xwarinên deryayê, di nav wan de sardînên biraştî û seleteya heştpodan jî kêf bikin.
Di havînê de, hûn dikarin gelek vexwarinên nûjen ên mîna sangria û lemonade, û her weha xwarinên goştê biraştî yên mîna bifanas û francesinhas bibînin. Francesinhas taybetmendiyek bêhempa ya ji Porto ye, ku bi qatên nan, ham, sosîs û steak, bi penîrê heliyayî û sosê tomatoyê tûj hatiye çêkirin. Di payîzê de, hûn dikarin kartolên şîrîn ên biraştî, şorba kumikên kulikê û cûrbecûr xwarinên kivarkan xweş bikin.
Festîval û Pêşangehên Pêşerojê ku Xwarina Kolana Portekîzî biceribîne
Heke hûn dixwazin xwarinên kolanê yên Portekîzî biceribînin, beşdarbûna yek ji gelek festîval û pêşangehan rêyek girîng e ku hûn wê ezmûn bikin. Li Lîzbonê, festîvala salane ya Santa Casa Alfama pîrozbahiyek muzîka fado ya bajêr û xwarinên kevneşopî ye. Li Porto, Serralves em Festa festîvalek populer e ku muzîk, dans, huner û gelek xwarin tê de hene.
Ger hûn evîndarek xwarinên deryayê ne, wê hingê Festîvala Nacional do Marisco li Olhão, Algarve, serdanek pêdivî ye. Ev festîval ji xwarinên deryayê re tê veqetandin û cûrbecûr xwarinên ku bi masiyên teze, gemarî, û xwarinên din ên deryayê têne çêkirin pêşkêşî dike. Festîvalek din a xwarinên deryayê ku nayê ji bîr kirin Festa do Marisco li Oeiras, li nêzî Lîzbonê ye.
Di encamê de, dîmenê xwarina kolanê ya Portekîzê ji bo her hezkiriya xwarinê pêdivî ye ku biceribîne. Bi gelek taybetmendî û festîvalên demsalî yên ku ji wan hilbijêrin, ji bo her kesî tiştek heye. Ma hûn pastel de nata-ya navdar an francesinhayên bêhempa biceribînin, hûn bê guman kêfa tama xweş a xwarinên kolanan ên Portekîzê bixwin.
