Ji xwe Jam çêbikin - Serişteyên çêtirîn

Ji xwe re reçelê çêkin: Kulîlkên masonê yên girtî bikar bînin

Ji bo ku jam ji bo demek dirêj ve bimîne, pêdivî ye ku jar bi hewayê bêne girtin. Cûreyên cûda yên qedehan ji bo vê yekê minasib in. Em ê nîşanî we bidin ka ew çi ne.

• Kulîlkên Mason: Vana klasîk in ku bi zengilek gomîkî û kepçeyên metal ve mohrkirina hewayê peyda dikin.
• Lêbelê, ya paşîn piştî kelandinê dîsa tê derxistin. Lêbelê, hûn dikarin van firaxên tenê ji bo parastinê bikar bînin, wekî din, qapax dê hişk neke.
• Kulîlkên serpêçkirî: Van jarikên hêsan populer in ji ber ku zû vedibin û digirin. Di heman demê de hûn dikarin ji xwarinên din firaxên kelandî jî bikar bînin û ji bo vê yekê ne hewce ne ku firaxên nû bikirin.
• Kulîlkên sergirtî: Bi van cerdevanan re, hûn girtina hewayê (zengila gomî) bi vekirina (klîpek) pratîkî re dikin yek.

Jama malê rast hilînin

Ger we reçela xwemalî di nav konteynirên negirtî de tije kiribe, divê hûn wan jî bi rêkûpêk hilînin. Em ê nîşanî we bidin ku hûn jê haydar bin.

• Çêtir e ku firaxên masonê yên ku bi hermetîkî hatine girtin li cîhek tarî û sar were hilanîn, ku germahî domdar bimîne. Ji bo vê yekê jêrzemînan bi taybetî baş in.
• Dema ku cemed vebû, divê hûn wê di sarincê de hilînin. Li wir êdî teze dimîne.
• Di bingeh de, ya jêrîn derbasdar e: Ger bi rêkûpêk were hilanîn, jamek nevekirî û negirtî dikare bi hêsanî çend mehan, carinan bi salan jî bimîne. Ger reçe qalib çêbike, divê êdî hûn wê nexwin.

Fêkiya teze ji bo jama malê maqûl e

Baştir e ku hûn fêkî an sebzeyên teze ji bo jama xweya xweya çêkirî bikar bînin ji ber ku ew dûv re tezetir dibe.

• Piştrast bikin ku fêkiyan gihîştine, wekî din, xetera tama tal heye. Berî xwarinê vê yekê kontrol bikin.
• Fêkî û sebzeyên cemidî jî ji bo parastinê guncav in, lê bi gelemperî tama taltir dikin. Lêbelê, ji ber ku ev mijarek tahmê ye, hûn dikarin van fêkî û sebzeyan jî biceribînin.
• Nîşe: Berî ku were parastin, divê fêkî bi tevahî were rijandin.

jelly an jam? Divê hûn vê yekê hişyar bikin

Hûn dikarin di dema konserveyê de jelly an jam hilbijêrin. Di bingeh de, du guhertoyên cûda ji bo vê yekê guncan in.

1. Jam: Tiştê ku divê hûn bikin ev e ku fêkî biqelînin û baş bihelînin. Li gorî ka hûn çiqas fêkî di jamê de hez dikin ve girêdayî, hûn dikarin girseyê bi blendera destan jî hinekî bixebitin.
2. Jelly: Ji bo jelly, girseyî bêyî perçeyên fêk dike. Ji ber vê yekê, divê hûn di dema pêvajoya pijandinê de di kulikê de bi blendera binavkirinê fêkî bi tevahî biperçiqînin. Serişte: Ji bo ku ji perçeyan azad bibe, hûn dikarin girseyê di nav sifrê re derbas bikin. Bi rasthatinî, ev di heman demê de dihêle hûn tovên piçûk, wekî yên ji raspberries, bigirin.

Ji xwe re jam bikin: Bala xwe bidin rêjeya rast

Di dema parastinê de, rêjeya rast a di navbera fêkî û parastina şekir de girîng e. Rêjeya ku hûn hewce ne ku bikar bînin li ser pakêtê hatî nivîsandin.

• Bi gelemperî bi rêjeya 2:1 tê pijandin. Ev tê vê wateyê ku hûn bi qasî 1 kîlo fêkî û 500 gram şekirê parastinê hewce ne.
• Çêtir e ku pêşî fêkî were kelandin û paşê şekirê parastinê li girseya fêkî ya kelandî zêde bike. Şekirê reçelê bi tevahî tevlihev bikin û bihêlin ku tev dîsa kel bike.

Kengî jam amade ye?

Hûn dikarin hîleyek piçûk bikar bînin da ku hûn diyar bikin ka jama malê amade ye an na.

• Kûçikek piçûk û piçek piçûk bistînin.
• Piçek têkelê fêkî bixin ser firax û bihêlin bîskekê sar bibe.
• Dûv re plakê rakin û bi rengek vertîkal bigirin. Jam direve? Wê hingê ew dikare hinekî dirêjtir bipije. Ma ew zexm e û bi tevahî naxebite an jî bi zorê tevnagere? Piştre ji bo konserveyê amade ye.