Masiyê Sorkirî di Pîra Bîrê de bi Seleteya Kartol û Xiyarê Swabian

Wekî xwecihiyek Rhineland, pirsgirêkên min bi salata kartolê ya Swabian re hebûn, ji ber ku her jina malê li welêt bi reçeteya xwe pir serbilind e. Ji ber vê yekê ez li vir nirxên texmînî didim. Kartolên di ava şor de bikelînin, hê germ in, paqij bikin û bixin pariyên zirav. Xiyarê paqij bikin, bi qermiçîyê bixin pariyên hûr û piçekî xwê bixin konteynerek cuda. Pîvazê bi qut bikin, bi pariyên kartol tijî bikin, pir sivik bi xwê bixin. Piştî 5 deqeyan xiyarên bê þor bixin ser kartol, piçek bîber lê bidin. Paşê şûşe û sirkê jî bi ser de birijînin. Di her tiştî de bipêçin, ji bo tama xwe dîsa bixin. Bila 15 û 20 hûrdeman bisekine, dûv re rûnê ku hûn hîs dikin birijînin ser wê - mêrê malê wê hestê heye (li gorî Loriot)

Hêkan ji hev veqetînin, spîyên hêkan bi xwê hindik bixin heta hişk bibin. Zerikên hêkan bi ard, bîr û piçek xwê bi qamçîyê têxin hev. Fîleyên masiyan perçe perçe bikin da ku ew di kulikê de bi cih bibin. Paşê bi soya soya, ava lîmonê û xwê birijînin. Bila 10 deqîqeyan marîne bikin. Rûnê zelal germ bikin û bi kevçîyek darîn kontrol bikin ka ew têra xwe germ e, divê kulîlk çêbibin. Fîleyan di nav ardê de bizivirînin, paşê têxin nav kulikê, bi tevahî veşêrin û paşê rûnê. Pir germ e, hay ji xwe hebin. Nêzîkî 3-4 hûrdeman bipêjin, divê hevîr qehweyîyekî zêrîn be. Bila bi deqekê li ser kaxeza metbexê hişk bibe.